Không có trứng được sử dụng ở tất cả để làm bánh này. Do đó, nó là lý tưởng cho những người theo con số, bám vào ăn chay hoặc là một người ủng hộ ăn chay. Mặc dù công thức chế độ ăn kiêng, bánh vẫn mềm và tươi tốt, và hương vị của bánh không khác gì bình thường!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - kefir - 250 ml;
- - bột mì - 160 g;
- - đường - 170 g;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - Bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- - sữa đặc đun sôi - 0, 5 lon;
- - bơ - 150 g;
- - đậu phộng - 50 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ một ly kefir vào một cái bát. Thêm 1 muỗng cà phê soda. Bạn không cần phải dập tắt soda - phản ứng giải phóng khí sẽ xảy ra do axit có trong kefir.
2
Trộn 1 chén bột với ¾ chén đường hạt, thêm bột ca cao. Đường có thể được lấy ít hơn hoặc nhiều hơn một chút - tùy thuộc vào cách bạn muốn có món tráng miệng ngọt ngào.
3
Đổ hỗn hợp vào kefir từng chút một, liên tục khuấy bằng máy đánh trứng. Quỳ một khối bán lỏng đồng nhất mà không vón cục. Đậy bát bằng khăn và để bột ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đổ bột thành một hình thức lót bằng giấy da. Đối với một lượng bột như vậy, một khuôn có đường kính không quá 20 cm là tốt hơn - sau đó bánh thành phẩm có thể được cắt thành bánh. Bạn có thể nướng bánh riêng, chia bột thành các phần bằng nhau. Chúng tôi nướng trong lò khoảng 20 phút, kiểm tra sự sẵn sàng của bánh quy với một đốm gỗ.
5
Đối với kem, trộn bơ làm mềm với sữa đặc đun sôi và cho vào tủ lạnh trong 20-30 phút. Bạn có thể thêm một ít bột ca cao, sau đó kem sẽ bật ra với hương vị sô cô la. Đối với một phiên bản thậm chí nhiều hơn chế độ ăn kiêng của bánh, bạn có thể đánh kem chua hoặc kem với đường hoặc sử dụng sữa đặc không có bơ.
6
Đậu phộng rang, gọt vỏ và xắt thành miếng vừa.
7
Chúng tôi lấy bánh quy thành phẩm ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó cắt thành bánh. Bánh kem mỡ, mặt trên và mặt bánh. Rắc đậu phộng rang lên trên. Bạn cũng có thể trang trí bánh bằng trái cây hoặc sô cô la chip. Chúng tôi đặt bánh thành phẩm vào tủ lạnh trong vài giờ để ngâm và làm cứng kem.