Có rất nhiều công thức làm bánh kếp. Tôi mang đến sự chú ý của bạn một lần nữa. Nấu bánh crepe Ma-rốc gọi là Bagrir. Món ăn này sẽ làm bạn ngạc nhiên với kết cấu tinh tế và nhẹ nhàng của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - semolina - 1, 5 ly;
- - Bột mì - 0, 5 cốc;
- - Bột nở cho bột - 0, 5 muỗng cà phê;
- - men khô - 0, 5 muỗng cà phê;
- - trứng - 1 chiếc.;
- - nước - 2 ly;
- - muối - một nhúm;
- - bơ - 50 g;
- - mật ong - 50 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuyển semolina vào cốc máy xay sinh tố và thái nhỏ. Semolina không nên biến thành bột, mà thành bột, nghĩa là, các hạt nhỏ nên có mặt trong đó.
2
Lấy một đĩa sâu, đổ men khô vào đó. Sau đó đổ đầy chúng bằng hai ly nước, chắc chắn ấm. Trộn hỗn hợp men này đúng cách, sau đó thêm các thành phần sau vào: trứng gà sống, bột nở, nghĩa là bột nở cho bột, cũng như nghiền semolina, bột mì và một nhúm muối. Đánh bại khối lượng hình thành trong 5 - 7 phút. Sau đó đặt nó ở một nơi ấm áp hoặc các món ăn với nước ấm trong khoảng 2-3 giờ.
3
Sau khi vượt qua khoảng thời gian này, nhẹ nhàng trộn bột đã hoàn thành. Có làm nóng chảo, đổ bột lên nó. Thủ tục này được thực hiện thuận tiện nhất bằng cách sử dụng một cái muôi. Xin lưu ý rằng món ăn này nên được chiên mà không cần thêm dầu, nghĩa là trong một cái chảo khô.
4
Chỉ chiên bánh xèo một mặt cho đến khi mặt trên của chúng khô. Một khi điều này xảy ra, đặt món ngon vào đĩa.
5
Đun chảy bơ trong bồn nước, sau đó kết hợp nó với mật ong. Trộn các thành phần này rất cẩn thận với nhau cho đến khi mịn.
6
Bôi trơn món ăn với mật ong kem kết quả. Bánh pancake Bagrir đã sẵn sàng!