Một chiếc bánh ngon với nhân phô mai mềm sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình cũng như khách. Tình nhân sẽ được vui mừng với sự đơn giản của sự chuẩn bị của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 5 ly bột mì;
- - 0, 5 l kefir;
- - 200 g phô mai feta (có thể thay thế bằng phô mai);
- - 200 g phô mai cứng bất kỳ loại nào;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng cà phê baking soda;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần chuẩn bị bột cho bánh phô mai. Đổ kefir vào nồi, trộn với dầu, muối. Phá vỡ trứng trong kefir, trộn. Đun nóng kefir, khuấy đều, để hỗn hợp trở nên ấm.
2
Lấy 3 chén bột và rây qua một cái rây vào một cái bát sâu riêng biệt. Sau đó đổ hỗn hợp trứng kefir ấm vào bột. Xáo trộn mọi thứ với một ngã ba. Trộn phần còn lại của bột với soda và rây lên bàn khô, sạch.
3
Đổ bột từ một cái bát lên bột trên bàn. Nhào bột bằng tất cả bột trên bàn. Đậy bột thành phẩm và để trong 15 phút.
4
Trong khi bột đang nghỉ ngơi, bạn cần phải làm đầy phô mai cho chiếc bánh. Phô mai cứng nghiền trộn với phô mai feta hoặc phô mai, đập vỡ 2 quả trứng ở đó, trộn đều. Muối làm đầy cho hương vị.
5
Vò nát phần còn lại của bột một lần nữa và để thêm 10-15 phút nữa. Sau đó chia phần điền và bột thành 4 phần. Cán mỗi phần tư bột vào một chiếc bánh tròn, độ dày của nó nên khoảng 1 cm. Đặt 1 phần nhân vào mỗi chiếc bánh cuộn. Nhúm các cạnh của bột vào giữa.
6
Tất cả các bánh tròn kết quả đặt các đường nối xuống, để trong 5 phút. Rắc chúng với bột và cẩn thận lăn ra để bột không bị rách và điền không rơi ra. Nướng cả 4 chiếc bánh trong một cái chảo, trong dầu thực vật. Bánh được chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Khi nướng, bánh trở nên rất tươi tốt. Sau đó, mỗi chiếc bánh thành phẩm có thể được bôi một chút bơ.
7
Những chiếc bánh nên hơi nguội để có thể cắt thành miếng. Nếu không, phần phô mai nóng có thể bị rò rỉ khi cắt.