Vô cùng ngon và đồng thời công thức đơn giản cho cà tím trong kem chua. Bản thân cà tím là loại rau khá ngon và khi kết hợp với kem chua, chúng chỉ đơn giản là ngon. Rau mùi tây và thì là bổ sung cho hương vị của món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - hạt tiêu - để hương vị;
- - muối - để nếm;
- - rau mùi tây;
- - thì là;
- - kem chua - 1 ly;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - Cà tím - 2 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ cà tím ra khỏi phần thừa, sau đó rửa sạch trong nước. Cắt thành lát và đặt trong năm phút trong nước nóng. Sau thời gian quy định, loại bỏ cà tím trong một cái chao và để nước chảy ra.
2
Tiếp theo, muối các lát cà tím, hạt tiêu và bánh mì trong bột mì. Cuộn cẩn thận, từ mọi phía.
3
Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật và chiên các phần của cà tím nướng trong bột cho đến khi có màu vàng xuất hiện.
4
Làm nóng lò ở 200oC. Cho cà tím chiên vào khuôn và đổ đầy kem chua. Đặt chảo vào lò và nướng cho đến khi chín trong 40 phút.
5
Băm nhuyễn rau xanh bằng một con dao sắc, làm nguội món ăn một chút, lấy nó ra khỏi lò. Rắc rau thơm và phục vụ trên bàn như một món ăn độc lập hoặc kết hợp với một ít salad rau nhẹ.