Aerogrill là một thiết bị điện cho phép bạn nấu nướng thực sự tại nhà mà không cần đi dã ngoại. Công nghệ là như nhau - một vỉ nướng, một luồng không khí nóng và bạn không cần thêm chất béo để chiên thức ăn, nó đủ để chúng được chứa ở dạng tự nhiên.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với philê cá thu:
- 300 g philê cá thu;
- rau mùi tây;
- muối;
- hạt tiêu;
- tỏi
- dầu ô liu;
- gia vị cho vừa ăn.
- Đối với súp:
- 100 gram cá hun khói đỏ;
- 1 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt nhỏ;
- một nửa củ hành tây;
- muối;
- hạt tiêu;
- lá nguyệt quế.
- Đối với món thịt hầm cá:
- 500 g phi lê cá biển;
- 500 g khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh ghee;
- muối;
- hạt tiêu.
- Đối với cá tuyết chấm đen:
- cá tuyết chấm đen;
- muối;
- nước chanh;
- gia vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Phi lê cá thu
Bôi trơn vỉ nướng phía trên bằng dầu, cắt phi lê thành lát 5 cm, rắc gia vị, nấu ở nhiệt độ 200 ° C trong 20-30 phút, xoay một hoặc hai phút một lần để cá được phủ một màu nâu vàng. Lấy một đĩa phẳng lớn, như đối với một chiếc bánh, đổ 0, 5 cm dầu ô liu xuống đáy, xắt nhỏ rau mùi tây, trộn với dầu, bóc 3-4 tép tỏi, cắt thành lát lớn, cho bơ vào, để bơ và tỏi ngấm vào nhau.
2
Xếp thịt thăn đã hoàn thành vào một cái đĩa, muối, hạt tiêu, đậy nắp bằng một cái bát, để yên trong vài phút để cá được bão hòa với mùi tỏi và mùi tây, đảo qua các miếng thịt thăn vài lần trong thời gian này.
3
Súp
Cắt hành tây thật nhuyễn, nướng cà rốt trên một vắt thô, làm nóng dầu trong chảo, xào hành tây và cà rốt. Cắt khoai tây thành khối, tách cá thành những lát dài.
4
Đun sôi nước, lấy một cái nồi để nướng không khí, đặt rau, cá, muối, hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế khô, đổ nước nóng, đậy nắp và nấu trên vỉ nướng dưới ở nhiệt độ 260 ° C trong 30 - 35 phút.
5
Cá hầm
Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch, cho qua máy xay thịt với cá. Rửa trứng, tách lòng đỏ ra khỏi protein, thêm lòng đỏ vào thịt băm, muối, hạt tiêu, trộn thật cẩn thận.
6
Lấy một cái đĩa nướng, bôi mỡ, cho thịt băm vào khuôn, bọc giấy bạc, đặt vỉ nướng trên vỉ nướng giữa, nấu trong 30 phút ở nhiệt độ 200 ° C và với tốc độ thông gió cao. Lấy giấy bạc ra và nấu thêm 10 phút nữa ở cùng nhiệt độ, nhưng với tốc độ thông gió trung bình, để lớp vỏ vàng hình thành.
7
Haddock
Làm sạch cá, rửa sạch, cho vào các phần, chà xát với muối và gia vị, đổ nước chanh, đậy nắp bằng một cái bát, để yên trong 20-30 phút trong tủ lạnh. Đặt vỉ nướng không khí lên vỉ nướng giữa, nấu trong 20 phút ở nhiệt độ 230 độ C và tốc độ thông gió trung bình.