Các sự kiện chính thức bao gồm thiết lập bảng theo tất cả các quy tắc nghi thức. Nếu nó được cho là để phục vụ các món cá, thì dĩa đặc biệt cho cá nên có mặt trên bàn. Chúng được sử dụng theo cách tương tự như các loại dĩa thông thường, nhưng ngoại hình của chúng có phần khác với dao kéo truyền thống.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Có hai loại dĩa cá. Một trong số đó là dành cho các món cá nóng. Nó cũng được gọi là một ngã ba lạnh. Một cái khác là một cái nĩa đặc biệt cho cá đóng hộp. Các món cá nóng nên được ăn bằng dao cá và nĩa ướp lạnh, mặc dù nghi thức cũng cho phép sử dụng nĩa và vỏ bánh làm công cụ phụ trợ. Một ngã ba cá thường ít truyền thống. Theo quy tắc, nó có ba răng cùn và rộng và tay cầm rộng hơn so với nĩa tráng miệng.
2
Tuy nhiên, các nhà sản xuất hiện đại sản xuất dĩa cá bốn mũi. Răng của nĩa cá ngắn hơn dao kéo tiêu chuẩn. Thông thường, các nhà sản xuất nĩa cá bốn ngạnh tạo ra một vết cắt sâu giữa hai cặp ngạnh. Nó là cần thiết để loại bỏ xương từ cá hiệu quả hơn. Dĩa ba nhánh trông giống như cây đinh ba của sao Hải Vương. Sử dụng nĩa cá, cần tách thịt ra khỏi miếng cá được giữ bằng dao, nĩa thứ hai hoặc vỏ bánh mì, và làm sạch xương và da.
3
Một loại nĩa khác - một cái nĩa cho cá đóng hộp như phao hoặc cá mòi - là một thiết bị phụ trợ, không phải là thiết bị chính. Điều này có nghĩa là với sự giúp đỡ của nó, một người sẽ chuyển lượng cá cần thiết vào đĩa của mình, nhưng không sử dụng nó làm thức ăn. Cái nĩa này thường được làm thậm chí nhỏ hơn một cái nĩa tráng miệng hoặc nĩa cho các món cá nóng. Các ngã ba sprat có một cơ sở rộng. Trên phích cắm là năm răng được kết nối bởi một jumper. Một hình dạng đặc biệt của một cái nĩa dưới dạng hình vảy giúp dễ dàng lấy và di chuyển cá mà không làm hỏng hoặc phá vỡ nó, và nước trái cây hoặc dầu dư thừa chảy qua các khe hở giữa răng.
4
Nếu bạn không tìm thấy một con dao cá trên bàn, trông giống như một chiếc thìa nhỏ có đầu cùn, thì chức năng của nó có thể được thực hiện bằng một cái nĩa cá thứ hai, nếu có, hoặc một cái nĩa thông thường. Với sự giúp đỡ của nó, một miếng cá được giữ đúng vị trí, trong khi một chiếc nĩa cá đặc biệt được sử dụng để tách và làm sạch phi lê.
5
Đối với đồ ăn nhẹ cá lạnh dưới dạng cocktail hải sản, sò và trai, một cái nĩa đặc biệt cũng được sử dụng. Cô có ba chiếc răng, và một trong số chúng - cái bên trái - dài hơn những cái khác và với sự giúp đỡ của nó, động vật thân mềm được tách ra khỏi vỏ. Và đối với cua, tôm càng và tôm, bạn phải sử dụng một cái nĩa dài hai đầu. Nếu bạn có kế hoạch phục vụ tôm hùm, thì trên bàn nên là một cây kim đặc biệt.