Vào một ngày lễ hội, tôi muốn nuông chiều gia đình và nấu những món ăn đặc biệt. Nhiều người mua trứng cá đỏ - từ thời Liên Xô, một biểu tượng của một bàn lễ hội sang trọng. Có một số cách để phục vụ món ngon này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh sandwich:
- - ổ bánh;
- - bơ;
- - rau xanh;
- - một nửa lát chanh.
- Đối với bánh kếp:
- - 3 quả trứng;
- - 0, 75 chén đường hạt;
- - 1 ly sữa;
- - 10 muỗng bột;
- - 1 cốc nước sôi.
- Đối với mì ống từ tesa:
- - ổ bánh;
- - 1 tesha cá hồi hoặc cá hồi;
- - 250 g phô mai feta;
- - 100 g bơ.
- Đối với cao răng:
- - 1 quả trứng;
- - 200 g bơ thực vật;
- - 0, 5 muỗng cà phê muối;
- - 0, 75 ly nước;
- - 1 muỗng cà phê giấm 6%;
- - 2 chén bột;
- - dầu thực vật.
- Đối với trứng cá muối đỏ trên trứng cút:
- - trứng cút;
- - Phô mai Philadelphia;
- - bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cách đầu tiên, dễ nhất. Phục vụ trứng cá muối đỏ trong trứng cá muối, đặt một chiếc thìa nhỏ bằng bạc vào nó.
2
Cách thứ hai là truyền thống.
Cắt ổ bánh thành lát. Mỡ từng lát với bơ. Đặt trứng cá muối lên trên cùng với một muỗng cà phê. Đặt những chiếc bánh sandwich độc đáo lên một cái đĩa rộng, phẳng và trang trí bằng những lát chanh và rau xanh.
3
Cách thứ ba. Bánh kếp với trứng cá đỏ.
Đánh trứng với đường cát. Thêm sữa, trộn cho đến khi mịn.
Đổ bột rây vào khối sữa và trứng. Khuấy cho đến khi hết bột.
Đổ nước sôi với một dòng mỏng với khuấy liên tục. Khuấy đều bột.
Nướng bánh xèo mỏng. Nhồi chúng với trứng cá muối. Trong trường hợp này, bánh kếp có thể được cuộn lại bằng một ống, một phong bì, một hình tam giác.
4
Cách thứ tư. Sandwiches với trứng cá muối đỏ và mì ống tesa.
1 Tesu làm sạch da và xương. Vượt qua máy xay thịt với phô mai feta. Thêm bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng đến khối lượng. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đánh tan ổ bánh dài bằng hỗn hợp thu được, đặt trứng cá muối đỏ lên trên.
5
Cách thứ năm. Trứng cá đỏ trong tartlets.
Nấu bột. Làm tan chảy bơ thực vật, làm mát nó. Trộn bơ thực vật với nước, trứng, nửa muỗng cà phê muối cho đến khi mịn. Đổ giấm vào. Thêm bột vào hỗn hợp thu được và nhào bột. Đậy chảo bằng bột và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Cán bột thành một lớp mỏng. Với một cái cốc hoặc cốc, cắt vòng tròn ra khỏi nó.
Mỡ kim loại với dầu thực vật. Bạn cũng có thể sử dụng bánh nướng bằng silicon. Đặt các vòng tròn bột vào khuôn, ấn nó vào tường và dưới cùng, cắt các cạnh.
Nướng bánh tart trong lò nướng vừa phải cho đến khi vàng nâu. Lấy tartlets thành phẩm ra khỏi hộp, để nguội hoàn toàn. Đặt trứng cá muối đỏ vào chúng. Đặt tartlets trên một khay, trang trí với rau xanh, phục vụ.
6
Phương pháp thứ sáu. Trứng cá muối đỏ trên trứng cút.
Luộc trứng cút, cắt làm đôi. Nghiền lòng đỏ với cùng một lượng phô mai và bơ Philadelphia. Đổ đầy protein với kết quả điền. Đặt trứng cá muối đỏ lên trên.
7
Nếu muốn, trứng cá muối đỏ có thể được phục vụ trên dưa chuột tươi, đá cầu, như một trong những thành phần của sushi hoặc cuộn.
Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
Bánh tart sẵn sàng có thể được mua tại bộ phận bánh của siêu thị.
Khi nướng bánh tartlets, đặt một ít đậu Hà Lan ở dưới cùng - nó không phồng lên khi nướng.