Bữa sáng có thể không chỉ nhanh và ngon, mà còn đẹp. Vào cuối tuần và ngày lễ, đáng để thử ban đầu phục vụ một số món ăn quen thuộc - ví dụ, trứng cuộn. Hoàn thành nó với bánh mì chiên, thảo mộc, rau tươi hoặc xúc xích, tạo ra một thành phần ngon miệng từ sự đa dạng này.
Chọn công thức của bạn
Những gì bạn cần cho một bữa ăn sáng khác thường
Trứng cuộn trông rất đẹp, ngay cả khi nấu chín mà không gặp trở ngại. Lòng đỏ vàng tươi trên nền trắng như tuyết tạo ra sự tương phản đẹp mắt và khơi dậy sự thèm ăn. Nhưng món ăn có thể được làm cho thanh lịch hơn nữa bằng cách cho nó một hình dạng khác thường. Lựa chọn đơn giản nhất là sử dụng một chiếc chảo được tráng Teflon đặc biệt và hốc. Với thiết bị hữu ích này, bạn có thể nấu bốn phần trứng rán theo hình trái tim cùng một lúc. Nếu bạn không có chảo rán như vậy, hãy sử dụng cái bình thường, bổ sung nó bằng các rãnh kim loại cho bánh quy.
Bạn có thể cho một quả trứng rán có hình dạng đẹp mà không cần thêm thiết bị. Bánh mì hoặc xúc xích thái lát sẽ giúp chứa protein lan rộng. Để làm cho thành phần thậm chí thanh lịch hơn, hãy bổ sung nó với các loại rau có màu tương phản - ví dụ, dưa chuột, lát cắt lát, rau diếp và cà chua nguyên quả.
Chọn một đĩa phẳng đơn giản có màu sắc phù hợp - trên đó một quả trứng được trang trí khác thường sẽ trông đặc biệt thú vị.
Trái tim xúc xích và trứng chiên
Một trong những sự kết hợp ngon nhất là trứng chiên với xúc xích. Các món ăn được nấu rất nhanh và ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng thành công.
Đối với 2 phần trứng cuộn bạn sẽ cần:
- 4 quả trứng;
- 4 xúc xích Vienna;
- dầu thực vật để chiên;
- muối và hạt tiêu đen mới xay;
- một nhánh của cà chua anh đào;
- rau mùi tây.
Xúc xích cắt dọc, không hoàn thành con dao đến cùng. Sau đó mở chúng ra với các cạnh được cắt ra, buộc chặt hai đầu bằng tăm. Bạn sẽ nhận được 4 trái tim.
Trái tim không cần phải được liên kết hoàn hảo. Hình dạng bất đối xứng kéo dài cũng trông đẹp.
Trong một chiếc chảo lớn, làm nóng một ít dầu thực vật không mùi. Đặt trái tim của xúc xích vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Hãy chắc chắn rằng xúc xích không bị cháy. Lật chúng sang phía bên kia và thả một quả trứng vào giữa mỗi trái tim.
Nhẹ tay muối trứng. Nấu món ăn cho đến khi protein cứng lại, trong khi lòng đỏ vẫn ở dạng lỏng. Không đậy nắp chảo.
Đặt trứng đã hoàn thành vào đĩa ấm lớn - 2 trái tim phụ thuộc vào khẩu phần. Trước khi phục vụ, rắc trứng chiên với rau mùi tây thái nhỏ và trang trí với một cành nhỏ với một vài quả cà chua anh đào. Các món ăn có thể được hương vị với hạt tiêu đen mới xay. Tách riêng bánh mì nướng hoặc bánh mì trắng tươi, cũng như sốt cà chua.
Bánh mì nướng với trứng chiên
Một lựa chọn khác để phục vụ trứng là nấu nó với bánh mì nướng. Hoàn thành món ăn với thịt xông khói chiên - bữa sáng sẽ còn thịnh soạn hơn nữa.
Bạn sẽ cần;
- 4 lát bánh mì trắng cho bánh mì nướng;
- 4 quả trứng;
- bơ để chiên;
- 150 g thịt xông khói thái lát mỏng;
- muối;
- một ít lông hẹ;
- dưa chuột tươi.
Đối với món ăn này, thật thuận tiện khi sử dụng bánh mì làm sẵn cho bánh mì nướng. Với dụng cụ cắt bánh quy, cắt một bông hoa, dấu hoa thị hoặc trái tim ở giữa mỗi miếng. Mỡ bánh mì với bơ và xào cho đến khi vàng nâu. Sau đó xoay các lát và thả 1 quả trứng vào hốc. Chiên trứng cho đến khi chín, muối nhẹ và rắc hạt tiêu đen nghiền.
Trong một cái chảo riêng, thịt xông khói cắt lát mỏng màu nâu. Đặt bánh mì và trứng chiên vào đĩa ấm, thêm thịt xông khói và lát dưa chuột tươi vào mỗi khẩu phần. Trang trí món ăn với lông của hẹ và phục vụ cho bữa sáng.
Trẻ em sẽ thích phiên bản ngọt ngào của trứng xông khói. Rắc đường bột với bánh mì nướng hoặc phục vụ một muỗng mứt tự làm cho họ.
Bài viết liên quan
Thành phố nấu ăn sáng