Hạnh nhân thường được gọi là các loại hạt, mặc dù để chính xác hơn, chúng là trái cây đá. Hình dạng và kích thước của nó giống như một hạt đào. Trong loài, nó ngọt và đắng. Nó được ăn ở nhiều dạng, bao gồm muối, chiên và tươi. Hạnh nhân đã trở nên phổ biến như một loại gia vị cho các món ăn và đồ uống khác nhau, vì nó có thể mang lại cho món ăn một hương vị tinh tế và thơm hơn.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Để cho các món ăn một hương vị hạnh nhân độc đáo, hạnh nhân nên được cắt nhỏ. Cắt hạnh nhân được thực hiện trong các hình khối, ống hút hoặc, thường xuyên nhất, trong các lát mỏng nhất. Để cắt hạnh nhân bằng đĩa, nên ngâm trước khi ngâm trong nước nóng. Điều này thường mất 15 đến 20 phút.
2
Sau khi ngâm, bạn có thể dễ dàng loại bỏ vỏ khỏi nó. Sau đó, nó nên được sấy khô, nó là đủ trong khoảng 30-40 phút, nhưng bạn cũng có thể để hạnh nhân khô trong một thời gian dài hơn. Nhưng đồng thời, đừng bỏ lỡ khoảnh khắc khi hạnh nhân khô hoàn toàn - trong trường hợp này sẽ khó cắt hơn và bạn sẽ cần phải ngâm lại.
3
Sau khi hạnh nhân hơi khô, bạn có thể bắt đầu cắt bằng dao rất mịn. Càng mịn và mịn bạn có thể cắt hạnh nhân, càng to và càng sáng sẽ có hiệu ứng thơm và vị. Ở nhà, để cắt hạnh nhân, bạn cũng có thể sử dụng vòi phun đặc biệt cho các nhà chế biến thực phẩm và máy cắt rau, và để nghiền, máy xay sinh tố.
4
Nhân tiện, nó được cắt hạnh nhân rất thường được sử dụng để làm đồ ngọt, salad, món tráng miệng, món ngon, ngũ cốc và kem. Ngoài việc cải thiện hương vị và tính chất thơm của món ăn của bạn, hạnh nhân cũng mang lại cho món ăn một diện mạo lễ hội và đẹp mắt hơn. Như một trang trí, nó sẽ trông tuyệt vời trên bánh ngọt, kem và món tráng miệng. Cánh hoa hạnh nhân cắt lát sẽ kết hợp hoàn hảo với bánh nướng xốp, bánh quy sô cô la và bất kỳ món tráng miệng tối màu.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể mua hạnh nhân cắt nhỏ và đóng gói sẵn trong cửa hàng để tiết kiệm thời gian khi nấu ăn. Nhưng, nếu bạn có thời gian rảnh trong bếp, bạn nên tự chuẩn bị những đĩa hạnh nhân. Cắt lát hạnh nhân ngay trước khi nấu đảm bảo hương vị và mùi thơm sáng hơn.