Đặt bàn đúng cách cho bữa tối - một bài học không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Bạn thậm chí có thể dạy điều này cho một đứa trẻ, và anh ấy sẽ sẵn sàng trở thành trợ lý của bạn trong việc phục vụ các bữa ăn nghi lễ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khăn trải bàn;
- - khăn ăn bằng vải;
- - dịch vụ bàn;
- - ly rượu, ly và ly;
- - dao kéo.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thiết lập bàn cho một bữa tối trang trọng bắt đầu với việc lựa chọn khăn trải bàn. Màu sắc cổ điển là màu trắng, nhưng nếu bạn cảm thấy thoải mái với cách phối màu khác, không có sự cấm đoán nào. Điều chính là nó phải là một chiếc khăn trải bàn bằng vải cứng, tốt nhất là vải lanh. Các đầu của nó phải được che bởi các chân của bàn, treo đều từ mọi phía. Theo truyền thống, để không nghe thấy tiếng kêu của các thiết bị, một lớp lót nỉ được đặt dưới khăn trải bàn.
2
Đối diện nơi dành cho mỗi khách, đặt những chiếc đĩa lớn nhỏ, đặt chúng cách mép bàn 2, 5 cm. Bạn có thể đặt đĩa đồ ăn nhẹ lên chúng nếu bạn có kế hoạch phục vụ đồ ăn nhẹ, và sau khi chúng nóng. Hoặc đĩa sâu, nếu thực đơn của bạn có súp. Tất nhiên, tất cả các tấm và thiết bị nên từ cùng một dịch vụ hoặc được kết hợp theo kiểu.
3
Ở bên trái của tấm, cúi xuống dĩa. Đầu tiên, đặt một cái nĩa rộng hơn cho thịt hoặc cá, tùy thuộc vào những món ăn bạn dự định phục vụ, sau đó cũng đặt một cái nĩa để ăn nhẹ với răng lên. Nĩa đầu tiên nên nằm cách mép của tấm khoảng 1 centimet.
4
Ở bên phải của đĩa, đặt các con dao theo cùng một thứ tự - con dao nóng gần với đĩa hơn, và bữa ăn nhẹ thì xa hơn. Dao nên nằm với lưỡi dao vào đĩa. Nếu có món súp trong thực đơn, hãy đặt muỗng súp với đường cong xuống phía bên phải.
5
Đặt kính và kính trên góc trên bên phải của tấm. Bạn có thể đặt chúng theo hình vòng cung, hình tam giác hoặc trong một dòng. Thứ gần nhất nên là một ly nước hoặc nước trái cây. Vị trí chính xác của nó là một điểm tưởng tượng tại giao điểm của đường từ dao và cạnh của tấm. Nguyên tắc cơ bản để đặt bàn với ly rượu và ly rượu là ly cao không nên đóng ly thấp.
6
Đặt một đĩa bánh mì nhỏ bên trái phía trên dĩa. Con dao bơ được đặt nằm ngang phía trên nó. Thìa và dĩa cho món tráng miệng cũng được đặt theo chiều ngang, nhưng đã ở trên đĩa chính của trực tuyến. Chúng được đặt theo thứ tự tùy ý, nhưng chúng phải được gửi theo hướng ngược lại với nhau.
7
Đặt khăn ăn bằng vải bên cạnh dĩa, hoặc gấp chúng trong một thiết kế đẹp và đặt chúng vào một đĩa đồ ăn nhẹ hoặc súp. Khăn ăn có thể cùng màu với khăn trải bàn, hoặc tương phản.
8
Đặt một bình hoa thấp ở giữa bàn để bố cục trong đó không che mặt của khách hoặc sắp xếp một vài bình hoa nhỏ với những bó hoa nhỏ.