Giấm là một chất bảo quản tự nhiên và axit thích hợp cho tiêu dùng của con người. Điều này giải thích phạm vi rộng của sản phẩm này trong gia đình. Giấm rượu không chỉ được sử dụng để bảo quản, nó có thể cải thiện hương vị của phôi hoặc món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- thảo mộc cay tươi, gừng, vỏ chanh, ớt đỏ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Sử dụng giấm rượu vang trắng như một món salad trộn, để chuẩn bị nước sốt và nước xốt cho các món cá và rau. Sử dụng giấm rượu vang đỏ để chuẩn bị nước sốt cho trò chơi, thịt cừu, thịt bò, và cũng cho cơ sở của giấm cay.
2
Làm giấm cay: lấy giấm rượu vang đỏ, đặt các loại thảo mộc cay (thì là, tỏi, rau mùi tây, cần tây, húng quế hoặc hỗn hợp gia vị) trong đó, để nó ủ trong một đến hai tuần ở nhiệt độ phòng.
3
Thêm giấm vào hương vị ngọt hoặc rối mong muốn của bạn với một ít quế hoặc ớt đỏ. Vỏ chanh và gừng cho một hương vị dễ chịu (tất cả các loại thảo mộc và gia vị nên được phủ hoàn toàn bằng giấm). Sử dụng để cải thiện hương vị của salad, vinaigrette, nước sốt, nước xốt.
4
Sử dụng giấm balsamic thay vì rượu vang đỏ trong tất cả các công thức nấu ăn có mặt.
5
Sử dụng giấm (3%) để axit hóa, làm sắc nét, phục hồi hoặc cải thiện màu sắc. Giấm soda giấm được thêm vào bột bánh pancake ngắn để làm cho nó lỏng.
6
Khử trùng bảng bếp bằng giấm: rửa và lau bằng vải thấm giấm, sau đó rửa lại bằng nước.
7
Loại bỏ mùi hôi từ dụng cụ bằng nhôm: đổ nước sôi lên nó với một ít giấm. Loại bỏ rỉ sét từ các dụng cụ bằng bạc và đồng: lau bằng vải mềm nhúng giấm. Để tránh bị cháy trên chảo mới, hãy đổ một vài giọt giấm vào nó trước khi sử dụng lần đầu tiên. Thêm 2-3 giọt giấm vào trứng ốp la hoặc trứng cuộn để chúng không bị cháy.
8
Làm cho mù tạt sắc nét hơn: pha loãng với nước ấm và thêm một ít giấm. Thêm nó vào daikon bào để loại bỏ vị đắng của nó. Rắc cá luộc với giấm để loại bỏ mùi tanh.
9
Thêm một vài giọt giấm vào gạo trong khi nấu: cơm sôi này sẽ được lưu trữ lâu hơn.
Bài viết liên quan
Cách sử dụng giấm táo
- Rượu giấm
- ứng dụng giấm rượu