Một bà nội trợ tốt sẽ không mất gì, kể cả sữa chua. Rốt cuộc, bạn có thể nướng bánh kếp hồng, bánh rán thơm và thậm chí là một chiếc bánh từ nó. Và nhiều, nhiều goodies khác nhau cho trà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh kếp:
- - 200 ml sữa chua:
- - 3 quả trứng;
- - một ly bột mì;
- - 1, 5 muỗng canh đường
- - 0, 5 muỗng cà phê soda;
- - chén dầu thực vật tinh chế;
- - muối.
- Đối với bánh rán:
- - 2 cốc sữa chua;
- - 1 ly nước;
- - 3 quả trứng;
- - 1 kg bột mì:
- - 10 g men khô;
- - 1, 5 muỗng canh đường
- - ½ thìa muối.
- Đối với chiếc bánh:
- - 1 cốc sữa chua;
- - 1 ly đường;
- - 2 quả trứng;
- - 2 chén bột mì;
- - đường vani (túi);
- - 1 muỗng cà phê soda;
- - bất kỳ trái cây hoặc quả mọng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Pancakes Tách riêng lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và đánh chúng trong bọt và một nửa chén đường. Sau đó thêm lòng đỏ, xay nhuyễn với nửa sau lượng đường, cho muối vào. Xáo trộn. Đổ vào ly sữa chua và trộn lại. Đổ bột và nhào bột lên bánh kếp để không bị vón cục. Thêm soda cho bánh xèo lộng lẫy. Vì sữa đã bị chua, nên không cần thiết phải dập tắt soda trong giấm. Đổ dầu thực vật lần cuối. Làm nóng chảo, bôi mỡ bề mặt bằng dầu thực vật, đổ một ít bột và để nó trải đều trên bề mặt. Để làm điều này, nghiêng chảo theo các hướng khác nhau. Sau khi bánh pancake có màu nâu, lật lại. Phục vụ bánh kếp làm sẵn với kem chua hoặc mứt.
2
Bánh rán Hòa tan men trong nước ấm và đánh trứng với sữa. Kết hợp cả hai hỗn hợp, thêm muối, đường, đổ vào bột và nhào bột. Đặt nó ở một nơi ấm áp. Khi bột nổi lên, nhào nặn và đợi cho đến khi nó nổi lên một lần nữa. Làm nóng dầu thực vật trong một thùng chứa sâu. Tạo thành cục nhỏ và nhúng trong dầu sôi. Để ngăn bột không dính vào tay, hãy tra dầu. Khi bánh rán có màu nâu nhạt, loại bỏ chúng bằng một cái muỗng và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy để thoát chất béo dư thừa. Rắc đường bột hoặc ăn kèm với mứt.
3
Bánh sữa chua Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng với đường để tạo bọt mát và trộn với lòng đỏ đã nghiền. Thêm sữa chua, đường vani, soda, trộn. Sau đó từ từ đổ bột và nhào bột. Bôi trơn khuôn bằng dầu và rắc bánh quy giòn, đặt các loại quả mọng hoặc trái cây thái lát, đổ bột lên trên. Nướng bánh trong lò nóng cho đến khi chín. Lấy nó ra khỏi khuôn và rắc đường bột.
Bài viết liên quan
Bánh cá sữa chua