Bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với bánh mì sữa đông … Nhưng còn lựa chọn sô cô la trắng thì sao? Và ngày hôm sau họ trở nên ngon hơn!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g sữa đông không hạt;
- - 400 g bột;
- - 2 quả trứng;
- - một cặp muối;
- - 4 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh đường vani;
- - 16 g bột nở;
- - 200 g sô cô la trắng;
- - 1 lòng đỏ lớn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chia trứng thành protein và lòng đỏ. Cho protein vào tủ lạnh (để dễ đánh bại chúng sau này) và nghiền cẩn thận lòng đỏ bằng máy trộn có thêm đường.
2
Thêm bột mì và phô mai vào lòng đỏ. Loại thứ hai thậm chí có thể được lau qua một cái sàng để có độ thoáng khí cao hơn.
3
Đánh cho lòng trắng trong bọt với một nhúm muối và đường vani. Giới thiệu trong một số liều vào hỗn hợp lòng đỏ. Nhào bột. Đừng lo lắng nếu nó hơi dính - nó nên như vậy.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt một tấm nướng lên giấy nướng.
5
Phục vụ bột. Rắc nó một chút với bột, tạo thành những quả bóng, và sau đó làm phẳng chúng bằng lòng bàn tay của bạn.
6
Chia sô cô la thành lát và đặt một miếng vào giữa mỗi chiếc bánh. Cuộn lại để không có đường nối mở. Đặt trên tấm nướng với đường may xuống.
7
Lòng đỏ trộn với 1 muỗng canh. bánh mì nước và mỡ. Gửi đến lò nướng cho đến khi sẵn sàng.