Cookie bánh quy là một món ngon làm hài lòng không chỉ trẻ em, mà cả nhiều người lớn. Bánh quy ngắn khác với các loại bánh quy khác ở độ dễ chịu và hương vị tinh tế. Hàm lượng calo của nó là do thực tế là theo công thức, nó luôn chứa rất nhiều đường, trứng và chất béo. Bây giờ tất cả mọi người có thể đủ khả năng món ngon này, nhưng cookie bánh quy được chế biến theo công thức nấu ăn tại nhà sẽ vẫn còn tươi và vụn trong một thời gian dài. Có hàng triệu công thức cho các cookie như vậy, nhưng chúng được hợp nhất bởi một - tỷ lệ sản phẩm phải luôn luôn hoàn hảo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với bài kiểm tra:
- bột mì - 4 muỗng canh;
- bơ thực vật - 400 g;
- trứng - 2 chiếc;
- đường - 1 muỗng canh;
- tinh bột - 2 muỗng canh;
- muối - 0, 5 muỗng cà phê;
- soda - 0, 5 muỗng cà phê;
- dầu hướng dương.
- Đối với men:
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- đường - 3 muỗng cà phê
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy bơ thực vật ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi bắt đầu nấu bánh quy. Để nó ở nhiệt độ phòng để làm cho nó hơi mềm. Rây bột vào một cái rây trước một hoặc nhiều lần và cho vào một cái tô sâu, trong đó bạn sẽ chuẩn bị bột bánh quy. Sau đó, đặt bơ thực vật đã rã đông ở đó và trộn đều với bột cho đến khi bạn có được một hạt mỡ. Nhớ giữ tỷ lệ. Trộn chính xác bốn trăm gram bơ thực vật và bốn chén bột, điều này rất quan trọng.
2
Bây giờ lấy một hộp đựng khác và trộn trứng, đường, tinh bột, muối và soda trong đó. Đánh bại nó bằng một máy trộn trong năm đến mười phút. Sau đó kết nối cả hai phần và trộn mọi thứ. Hãy nhìn xem, nếu bột biến thành chất lỏng, sau đó thêm một vài muỗng cà phê bột vào nó. Sau này, hãy chắc chắn để đặt bột trong hai mươi đến ba mươi phút trong tủ lạnh hoặc trong tủ đông.
3
Sau khi thời gian trôi qua, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chia nó thành năm đến sáu phần. Sau đó cuộn từng phần đến độ dày không quá ba đến bốn milimét. Sau đó, lấy các khuôn cong và sử dụng chúng để cắt cookie. Nếu bạn không có khuôn như vậy, hãy sử dụng dịch vụ của kính thông thường hoặc kính có cạnh mỏng. Sau đó, cookie của bạn sẽ quay vòng. Đánh bại đường với một số protein trước và bôi mỡ chúng bằng bánh quy. Rắc nó với đường hoặc bột đường lên trên.
4
Bôi trơn chảo đã nấu chín bằng dầu hướng dương và đặt bánh quy lên đó. Bây giờ nó đã hoàn toàn sẵn sàng để đi đến lò nướng. Nướng bánh quy ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ C trong mười đến mười lăm phút. Bánh quy rất ngon, vụn và chỉ tan trong miệng của bạn.
5
Để làm đẹp cho bánh quy, bạn có thể dán theo cặp với mứt, kem hoặc mứt.
Lời khuyên hữu ích
Trước khi bạn đặt bột vào tủ lạnh, nó có thể được chia thành hai phần và thêm ca cao vào một trong số chúng. Sau đó, bạn nhận được hai loại cookie khác nhau.
Bài viết liên quan
Bánh ngắn "Trái cây các loại"