Một công thức đơn giản cho bánh sô cô la ngọt ngào với trang trí chấm bi rất dễ thực hiện. Bạn sẽ cần các sản phẩm thông thường và một ống tiêm dược phẩm. Thành phần của bột có thể được chọn theo ý muốn và bột ca cao được phép thay thế bằng Nesquik, nó thậm chí còn ngon hơn. Những chiếc bánh khác thường như vậy sẽ hấp dẫn cả trẻ em và thanh thiếu niên, thích hợp để đãi khách đến Shrovetide vào các ngày trong tuần. Điều chính là nướng chúng trong chảo rán gang dày ở một bên dưới nắp, sau đó áp dụng bất kỳ mô hình nào bạn muốn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 ml sữa;
- - Bột mì rây 125 g;
- - 2 muỗng đường (răng ngọt có thể tăng gấp đôi số lượng);
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 1 quả trứng sống;
- - 1 muỗng canh với một lát ca cao hoặc "Nesquika";
- - 2 muỗng canh dầu thực vật;
- - một nhúm muối;
- - dầu thực vật để chiên;
- - chảo có thành dày;
- - một ống tiêm y tế không có kim.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn trứng với đường trong một cái bát hoặc chảo sâu, thêm một chút muối, bột nở từ túi. Nó là tốt hơn để sử dụng cho mục đích này không phải là một máy trộn, mà là một máy đánh trứng thủ công thông thường.
2
Đổ sữa hơi ấm lên trong lò vi sóng cho hỗn hợp, trộn tất cả các thành phần.
3
Đổ bột đã rây vào chảo, sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng, nhào không quá lỏng, nhưng không quá dày bột. Khuấy trong một vài muỗng canh dầu thực vật. Để trên bàn khoảng 15 phút.
4
Bây giờ bạn cần phải quyết định loại bánh nào bạn muốn nướng - loại bánh nhẹ thông thường có "đậu Hà Lan" trên bề mặt hoặc sô cô la có hình tròn màu trắng. Từ sự lựa chọn sẽ phụ thuộc vào loại bột nào nên được làm trong một khối lượng lớn hơn - nâu hoặc trắng. Nếu bạn quyết định nướng bánh kếp sô cô la bất thường, bạn cần đổ một số nội dung từ chảo vào cốc, và đổ ca cao vào khối lượng chính, trộn. Bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn - tạo ra cùng một lượng bột màu nâu và nhạt, từ mỗi bát, rút ra 2 ống tiêm một hỗn hợp để vẽ, làm dày nó bằng bột.
5
Quay bột trắng nhẹ nhàng vào một ống tiêm thể tích mà không cần kim, với sự giúp đỡ của nó có thể dễ dàng rút ra bất kỳ mẫu nào trên bề mặt.
6
Làm nóng chảo có đáy dày (tốt nhất là gang), bôi dầu mỡ. Đổ bột sô cô la với một lớp mỏng bằng nồi, đợi 10 giây, để bề mặt khô nhẹ. Bóp "hạt đậu" có kích thước bất kỳ từ ống tiêm, đóng nắp bằng nắp.
7
Nướng bánh xèo trên lửa nhỏ cho đến khi chín, đặt nó vào một cái đĩa với mô hình lên để nguội. Lặp lại điều này với mỗi chiếc bánh cho đến khi bột kết thúc. Bạn có thể nướng cả sô cô la và bánh kếp thông thường cùng một lúc, cuộn chúng bằng ống hoặc hình tam giác, và sắp xếp chúng đẹp mắt trên một cái đĩa.
8
Trà có thể được phục vụ với mứt, quả mọng tươi, kem chua hoặc sữa đặc.
Chú ý
Các sản phẩm cần thiết để nhào thường xuyên và bột bánh sô cô la nên ở nhiệt độ phòng. Do đó, sữa và trứng phải được lấy ra khỏi tủ lạnh, để trên bàn bếp một lúc.
Lời khuyên hữu ích
Để cho vòng tròn đậu Hà Lan hoặc một mô hình khác (sọc, ngoằn ngoèo) trên bề mặt phải mịn, đẹp, rõ ràng, bột cho chúng phải dày hơn so với bánh kếp thông thường. Và nếu ca cao tự thêm mật độ vào bột sô cô la, thì trong màu trắng, đáng để thêm bột mì để nó không lan quá nhiều, nó cũng tương tự như đối với bánh kếp. Điều chính là nó thoát ra qua lỗ trong ống tiêm mà không có bất kỳ vấn đề.