Người ta thường chấp nhận rằng bánh kếp là một món ăn nguyên bản của Nga. Món ăn đẹp, thơm, vàng này được nhiều người yêu thích. Chúng được chuẩn bị theo những cách khác nhau, nhưng chúng có hương vị tốt như nhau. Có nhiều món ăn bao gồm bánh kếp.
Chọn công thức của bạn
Bánh kếp ở Nga
Lịch sử của nguồn gốc bánh kếp bắt nguồn từ quá khứ xa xôi. Các nhà sử học tin rằng bánh kếp như một món ăn có nguồn gốc từ mười ba thế kỷ trước. Có một phiên bản thú vị về nguồn gốc của họ. Câu chuyện xảy ra với một người đàn ông quyết định hâm nóng thạch bột yến mạch. Bị phân tâm bởi một số doanh nghiệp, anh ta chiên nó ở một bên. Nó đã xảy ra ở Nga. Cái tên được đặt cho món ăn mới của người Bỉ là tên là mlyn ăn. Nó có nghĩa là mài.
Nhiều thế kỷ trước, món ăn này được coi là đám tang. Bánh kếp được nướng và phân phát cho người nghèo, để họ nhớ đến người chết. Sau đó, sản phẩm bột này đã trở thành nhân cách hóa và thuộc tính của ngày lễ Maslenitsa.
Bây giờ chúng được nướng ở khắp mọi nơi - ở nhà, trong nhà hàng và ở nhiều nơi khác nhau của thức ăn nhanh. Bánh ngọt có thể được mua trong các cửa hàng. Chúng xảy ra với trám và không có chúng.
Ở Nga cổ đại, bánh kếp chỉ được phép dùng tay. Việc sử dụng nĩa hoặc dao đã bị trừng phạt nghiêm trọng. Một người có thể bị đánh đến chết. Các món ngon có thể được xé, xoắn, gấp theo bất kỳ cách nào, nhưng chỉ với sự giúp đỡ của bàn tay. Nhu cầu này đã đi vào ngoại giáo. Người ta tin rằng bánh kếp là biểu tượng của Mặt trời, được người ngoại tôn thờ.
Các nước trên thế giới
Bánh xèo hiện đại được biết đến trên toàn thế giới. Chúng được yêu thích và nướng ở nhiều quốc gia. Nhưng họ làm điều đó ở mọi tiểu bang theo cách riêng của họ. Có những bí mật quốc gia để nấu món ăn này. Ví dụ, ở Anh, bột soda và ale (một loại bia) được thêm vào bột bánh kếp. Ở Đức, họ thích bánh xèo mỏng và giòn, nhưng họ cũng không thích bánh kếp tươi ngon. Ở nhiều quốc gia, món ngon được chế biến độc quyền từ bột ngô với thịt hoặc rau. Bánh xèo Mỹ giống như bánh xèo, nhưng ít dầu mỡ hơn.
Phô mai, xúc xích hoặc trái cây khô, ví dụ, nho khô, được thêm vào bột. Người Trung Quốc bỏ vào một cục bột, rất dày đặc, một lượng lớn hành tây. Ở Ấn Độ, bánh kếp được làm từ bột gạo truyền thống, thêm đậu lăng. Ở Pháp, họ thích món nướng này từ một loại bột không men rất mỏng.
