Quả mơ khô không gì khác hơn quả mơ khô. Nó cũng được gọi là thì thầm (trái cây sấy khô lớn nhất và ngọt nhất), kaisa (quả mơ khô cắt thành hai nửa) và quả mơ (trái cây sấy khô bằng đá). Một trong những lý do mà mọi người đang sấy khô trái cây là mong muốn giữ được hương vị và lợi ích của sản phẩm trong một thời gian dài. Ngoài ra, nồng độ fructose trong trái cây khô cao hơn nhiều và gấp 5 lần lượng calo so với trái cây tươi. Tuy nhiên, quả mơ khô không chỉ hữu ích cho việc sấy khô, điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách sau đó.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Bạn chỉ có thể lưu trữ trái cây sấy khô, trái cây sấy khô do sự hiện diện của độ ẩm trong chúng nhanh chóng bị mốc.
2
Nhiệt độ phòng, thoải mái cho con người, là tối ưu để lưu trữ quả mơ khô và bất kỳ loại trái cây sấy khô nào khác. Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ lâu dài của quả mơ khô là 20 độ C.
3
Quả mơ khô chỉ được sấy khô dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhưng tốt hơn là bảo quản nó ở nơi tối, tránh xa các nguồn nhiệt.
4
Ngoài ra, trái cây nên được lưu trữ trong hộp kín hoặc trong hộp kín. Bất kỳ hộp kín, lọ thủy tinh hoặc nhựa, túi có "dây kéo", vv sẽ làm. Tốt hơn là không sử dụng bao tải giấy hoặc vải lanh và túi cho các mục đích này - lỗi nhanh chóng bắt đầu trong đó. Và oxy sẽ góp phần làm khô thêm quả mơ khô, cũng trong trường hợp độ ẩm cao - sự suy giảm chất lượng của nó, sự hình thành nấm mốc và hư hỏng của sản phẩm. Theo các điều kiện này, quả mơ khô có thể được lưu trữ trong 12 tháng.
5
Ít người biết, nhưng quả mơ khô có thể được bảo quản đông lạnh. Đóng gói trái cây khô trong hộp kín và gửi đến tủ đông. Ngay khi bạn muốn nếm thử món ngon này, hãy làm tan quả mơ khô ở nhiệt độ phòng. Nó sẽ ngon ngọt, bổ dưỡng và đàn hồi như trước khi đông lạnh. Nên làm tổn thương quả mơ khô trong tủ đông không quá 12-18 tháng.
Chú ý
Trái cây hầm, thạch và nước sốt hữu ích và ngon được lấy từ quả mơ khô. Từ đó bạn cũng có thể chuẩn bị chất độn cho bánh nướng và bánh nướng, chất độn và đồ trang trí cho bánh kẹo. Quả mơ khô - một thành phần tuyệt vời cho món salad, nó cũng được sử dụng để hầm hoặc nướng thịt hoặc thịt gà.
Lời khuyên hữu ích
Rửa sạch quả mơ khô với nước trước khi sử dụng, loại bỏ lớp bụi trên cùng. Để loại bỏ lưu huỳnh và hóa chất đôi khi là trái cây sấy khô, hãy ngâm quả mơ khô trong 1-2 giờ trong nước lạnh, sau đó vẩy bằng nước sôi.