Quả hồng không chỉ ngon mà còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe. Trái cây của nó chứa một lượng lớn nước, protein, carbohydrate. Quả hồng rất giàu magiê, sắt, canxi, phốt pho và kali. Cả trẻ em và người lớn đều không ác cảm với việc ăn hồng. Nhưng làm thế nào để lưu trữ nó? Hãy tìm ra cách làm đúng, và sau đó bạn sẽ cung cấp cho mình một sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe cho cả mùa đông.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Để đóng băng:
- - quả hồng chín,
- - một con dao
- - thớt,
- - túi nhựa,
- - lọ thủy tinh,
- - xi-rô đường,
- - tủ đông.
- Để sấy khô:
- - quả hồng chín,
- - một con dao
- - thớt,
- - một tấm nướng
- - lò nướng
- - dây thừng
- - Gạc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đóng băng toàn bộ quả hồng. Để làm điều này, lấy số lượng trái cây mong muốn, rửa sạch, phơi khô. Đặt chúng trong tủ đông.
2
Đóng băng hồng trong miếng. Lấy quả của quả hồng. Rửa sạch chúng, loại bỏ thân và hạt (nếu có). Cắt quả hồng thành lát. Đóng gói trong túi và đặt trong tủ đông.
3
Hãy thử một cách nữa. Rửa quả hồng, cho chúng vào lọ (bạn có thể sử dụng toàn bộ trái cây, nhưng tốt hơn là cắt chúng thành lát) và đổ xi-rô đường. Sau đó, đóng lọ và đóng băng.
4
Làm khô quả hồng. Chọn trái cây cứng, sẽ tốt hơn nếu chúng không có hạt. Rửa quả hồng, gọt vỏ và bóc chúng (nếu có) và cắt thành miếng.
5
Làm nóng lò nướng đến 40 độ. Đặt trái cây thái lát lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng. Xác định sự sẵn sàng bằng mắt, điều quan trọng nhất là đảm bảo rằng trái cây không bị sẫm màu.
6
Khô hồng bằng cách treo trên một dây bện mạnh mẽ. Không rửa hồng. Cẩn thận loại bỏ vỏ theo hình xoắn ốc (cố gắng không làm hỏng thân cây, sẽ cần phải treo nó).
7
Lấy dây thừng, tạo một vòng, buộc chặt vòng trên cuống, thắt chặt và thắt nút. Buộc những quả hồng tiếp theo bên dưới. Trái cây không nên chạm vào nhau. Chiều dài của dây không được vượt quá 1, 5 mét.
8
Bảo vệ trái cây khỏi gạc côn trùng.
9
Trong 3 ngày đầu tiên, hãy giữ các quả hồng trong một bản nháp, tránh các tia nắng mặt trời để nó bị phong hóa từ mọi phía. Để hoàn thành quả hồng, bạn cần đặt ở nơi tối nhất trong nhà. Các hàng trái cây không nên chạm vào nhau.
10
Lưu trữ hồng trong tủ lạnh hoặc trên ban công. Quả hồng nên được đặt để chúng không chạm vào nhau.
Chú ý
Ở dạng khô, từ sự phong phú của đường, hồng có thể được phủ bằng lớp phủ màu trắng. Không có gì phải lo lắng.
Quả hồng được bảo quản trong tủ lạnh và trên ban công trong vài ngày, ở dạng đông lạnh, trái cây được bảo quản đến sáu tháng, và quả khô lâu hơn nhiều.
Lời khuyên hữu ích
Để lưu trữ một loại trái cây như quả hồng là rất cẩn thận. Các cách phổ biến nhất để lưu trữ hồng là đông lạnh và khô. Nếu bạn quyết định lưu trữ hồng trong tủ lạnh, bạn có thể đặt nó trong một túi với táo hoặc cà chua. Do đó, quả chưa chín chín, và quả chín tươi và ngon lâu hơn. Quả hồng nên được rã đông ở nhiệt độ phòng, bạn vẫn có thể cho vào cốc nước. Nước nên lạnh.