Kombucha xuất hiện ở Nga vào đầu thế kỷ XX và trở nên phổ biến vào những năm 80. Ngày nay, nó bị lãng quên một cách không đáng tin cậy và khá hiếm, mặc dù thực tế là thức uống có được với sự giúp đỡ của nó có các đặc tính trị liệu và phòng ngừa có giá trị.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Kombucha là một loại cây trồng trông khá kỳ lạ. Phần trên dày đặc và sáng bóng, và phần dưới tương tự như một cụm các sợi treo. Về mặt sinh học, nó là sự cộng sinh của nấm men và vi khuẩn axit axetic. Thông thường, lọ thủy tinh 3 lít được sử dụng để chứa kombucha. Không bao giờ sử dụng dụng cụ kim loại và hộp đựng bằng polyvinyl clorua hoặc polystyrene cho mục đích này.
2
Giữ một lon nấm trà ở nơi bóng mát cách xa cửa sổ, vì ánh sáng mặt trời trực tiếp và lạnh cũng gây hại không kém cho nó. Tốt nhất là đặt hộp đựng nấm trong một hộp đặc biệt. Cố gắng đảm bảo sự thông thoáng của ngăn kéo và không có mùi lạ.
3
Đậy bình chứa bằng khăn ăn hoặc gạc để ngăn bụi và côn trùng xâm nhập, nhưng trong mọi trường hợp không đậy nắp bình bằng nắp. Nấm nên.
4
Kombucha cảm thấy tốt nhất ở khoảng 25 độ. Nhiệt độ dưới 17 độ có hại cho anh ta.
5
Để chuẩn bị dung dịch trà, chỉ sử dụng nước đun sôi trước và để nguội. Bạn không thể cho nấm vào nước có đường tan chảy kém hoặc chỉ đổ nó lên trên. Nó gây bỏng trên cơ thể anh.
6
Kombucha nên được rửa định kỳ, tốt nhất trong nước suối. Vào mùa hè, điều này phải được thực hiện sau 1 - 2, và vào mùa đông sau 3 - 4 tuần.
7
Nấm có thể bị bệnh và chết nếu dung dịch trà không thay đổi quá lâu. Nếu một lớp phủ màu nâu xuất hiện trên lớp trên cùng, rửa sạch nấm, loại bỏ lớp trên cùng và đặt vào dung dịch trà tươi.
8
Nếu vì một lý do nào đó, Kombucha bị bỏ lại mà không có sự quan tâm và chăm sóc của bạn (ví dụ, trong một chuyến đi dài), nước đã bốc hơi khỏi nó và nó cạn kiệt, đừng vội vứt nó đi. Nấm sẽ sống lại nếu được rót bằng dung dịch trà tươi
9
Phải làm gì nếu bạn quyết định không sử dụng Kombucha trong một thời gian, nhưng muốn lưu nó? Loại bỏ một số nấm. Đặt bình trong tủ lạnh. Rửa nấm với nước mát thường xuyên hơn. Ở nhiệt độ thấp, hoạt động của nó giảm rõ rệt.