Một biến thể nhỏ của món thịt lợn yêu thích của mọi người với risotto. Các món ăn rất ngon và ngon ngọt. Hãy chuẩn bị để được yêu cầu bổ sung.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g giăm bông
- - 8 quả trứng
- - 140 g bột
- - 60 ml dầu thực vật
- - cà chua cherry
- - 215 g gạo
- - 30 ml dầu ô liu
- - 40 g bơ
- - 1 củ hành tây
- - 240 ml rượu vang trắng
- - 150 ml nước
- - 200 ml kem
- - 100 g phô mai grana padano
- - bánh mì trắng
- - 1 quả táo
- - 1 quả chanh
- - 1 quả ớt
- - 25 g đường
- - 150 ml nước táo
- - củ nghệ
- - húng quế
- - muối
- - tỏi
- - gừng
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thịt thành miếng. Đánh nó đến độ dày 4 mm. Notch các bộ phim. Cho thịt vào tô. Bóc vỏ tỏi, hành tây, băm nhuyễn và cho vào chảo.
2
Đổ rượu vang trắng vào chảo và làm bay hơi nó. Gọt vỏ táo từ lõi và gọt vỏ cho tương ớt, cắt nó thành khối. Nghiền gừng. Băm nhỏ ớt. Thêm bơ vào hầm và làm nóng nó. Ném táo vào hầm. Thêm ớt băm nhỏ, gừng và trộn. Rắc đường. Đổ nước ép táo và thêm nước cốt chanh và bột nghệ. Thêm một ít bột mì và trộn. Giảm nhiệt và để nó mòn mỏi.
3
Đổ gạo vào chảo và trộn. Xào khoảng hai phút và muối. Đổ vào nước sôi. Lấy 5 quả trứng và đánh chúng trong một cái bát, muối. Sau khi gạo sôi, đậy nắp lại và giảm nhiệt.
4
Pan bột trong bột và nhúng vào trứng đánh. Đổ kem vào risotto sưng. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Đặt miếng sườn vào chảo và đổ phần trứng còn lại. Khuấy risotto và rắc phô mai bào.
5
Đậy nắp chảo bằng một cái chảo khác và lật lại. Đặt trên lửa và khuấy risotto. Hầm cho đến khi đặc. Thêm ba lòng đỏ trứng vào risotto và trộn. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển vào một cái bát.
6
Lấy lớp vỏ ra khỏi ổ và cắt thành hình khối. Làm khô bánh mì trong chảo khô. Đặt một lớp risotto chẵn lên trên và phủ nó bằng một cái chảo, lật lại. Đặt một miếng trên một cái đĩa.
7
Cắt risotto thành miếng. Đặt một miếng risotto vào đĩa và thêm tương ớt táo vào bên cạnh đĩa. Bạn có thể trang trí món ăn bằng tay của riêng bạn làm vỏ táo hoa hồng, cà chua cherry hoặc húng quế.