Tôm không chỉ tốt như một món khai vị. Nếu nấu đúng cách, chúng có thể là một món chính tuyệt vời. Tôm trong bột sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị nhẹ nhàng và thú vị của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- tôm
- tỏi
- bia nhẹ hoặc nước khoáng
- bột mì
- dầu thực vật
- lòng trắng trứng
- chanh
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, chuẩn bị tôm. Nó sẽ trở nên rất ngon nếu bạn sử dụng tôm vua, nhưng công thức này cũng có thể áp dụng cho những người bình thường. Rã đông, rửa kỹ và làm sạch chúng. Để làm cho tôm có hương vị bão hòa hơn, tốt hơn là ướp chúng trước. Để làm điều này, hãy nghiền một vài tép tỏi, thêm nước, muối và dầu (ô liu sẽ tốt hơn - tốt cho sức khỏe hơn). Nếu hương vị của tỏi làm phiền bạn, hãy thay thế bằng hạt tiêu hoặc ớt. Kết hợp tất cả các thành phần và để hải sản trong hỗn hợp trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy ra, phơi khô tôm một chút và bỏ tỏi thừa. Bây giờ đi vào cho các sản phẩm bột.
2
Chuẩn bị bột. Đổ nước hoặc bia vào đó (tùy thích). Thêm lòng trắng trứng và dầu thực vật. Khuấy đều bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi khối mịn và đậy nắp. Vì vậy, bạn nhận được một hỗn hợp tương tự như bột bánh kếp. Do đó, nếu bạn bị giới hạn về thời gian, bạn có thể mua bột pancake (bạn chỉ cần thêm bia hoặc nước vào nó) và đơn giản hóa công việc của bạn. Tốt nhất, bạn cần để cho bột đứng trong hai giờ, vì vậy hãy nhớ rằng tốt hơn là bắt đầu nấu nó trước.
3
Khi mọi thứ đã sẵn sàng để chiên, làm nóng chảo chiên với dầu thực vật. Lấy từng con tôm bằng đuôi của nó, nhúng vào bột, rồi cho vào bột và cho vào chảo. Tôm thường được chiên nhanh, 2-3 phút là đủ. Điều chính là bột bánh có màu nâu và một lớp vỏ vàng được hình thành. Để tránh tôm bị cháy, hãy khuấy chúng liên tục.
4
Đừng quên chi tiết nhỏ: hải sản rất hợp với nước chanh. Đổ cho họ một món ăn trước khi phục vụ. Như một trang trí, bạn có thể sử dụng rau diếp và hành tây, cắt lát trong vòng.
Có nhiều cách khác nhau để nấu tôm trong bột, nhưng cách được đề xuất ở trên là truyền thống và phổ biến nhất. Bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng và thêm các thành phần bổ sung hoặc thay thế bất kỳ sản phẩm nào. Một số, ví dụ, dưa chua trong rượu vang. Đừng ngại thử nghiệm!
Bài viết liên quan
Cách nấu tôm ngon