Công thức cho bắp cải nhồi với nấm thích hợp cho người ăn chay. Và cũng cho những người tìm cách giảm cân bằng cách hạn chế lượng calo. Phục vụ cuộn bắp cải nấm trên một đĩa gốm vẽ đẹp. Và họ sẽ đạt được một hương vị quốc gia và biến từ thực phẩm hàng ngày thành một lễ hội!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bắp cải trắng - 200 g
- - nấm porcini, champignons, cá bơ, nấm mật ong, boletus và các loại nấm khác (bao gồm cả đông lạnh) - 200 g
- - hành tây - 1 cái.
- - trứng - 1 cái.
- - kem bơ. - 40 g
- - kem chua - 100 ml
- - rau xanh - 1 bó
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách toàn bộ lá từ một dĩa bắp cải lớn, sau khi đun sôi trong nước sôi trong 5 phút.
2
Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, chiên một ít trong chảo trong dầu.
3
Luộc nấm trong 30 phút. Nghiền và thêm vào hành tây chiên. Khuấy, vẫn chiên trong khoảng 10 phút. Đổ rau mùi tây và rửa sạch.
4
Trứng luộc chín, để nguội trong nước chảy và nghiền thành những khối nhỏ. Trộn với nội dung của chảo.
5
Xếp lá bắp cải lên bàn, mặt lồi ra bàn. Sắp xếp điền vào chúng và cuộn chúng thành cuộn bắp cải theo cách thông thường
6
Đặt chậu có thành dày ở dưới cùng và đổ kem chua, thêm một chút nước. Muối tốt. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút. Cuối cùng, thêm một lát bơ và tất cả các gia vị cần thiết, bao gồm cả hạt tiêu.
7
Ăn bắp cải nhồi với nấm với kem chua và các loại thảo mộc tươi.
Lời khuyên hữu ích
Để làm nhân cho bắp cải cuộn, bạn thậm chí có thể sử dụng cháo lỏng hoặc cháo kê (đã được nấu chín), ngâm trong một miếng bơ lớn và trộn tùy ý với hành tây và cà rốt chiên. Đây là biến thể ngân sách nhất của một món thịt đắt tiền - cuộn bắp cải cổ điển.