Thật khó để tưởng tượng bánh kẹo mà không sử dụng đường bột. Với sự giúp đỡ của nó, nhiều loại bánh, bánh, sản phẩm bánh được trang trí, mastic được sản xuất, từ đó các yếu tố trang trí được đúc. Đường bột có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng nào, mặc dù nó rất dễ làm tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Đường bột đơn giản là không thể thiếu nếu bạn định tạo ra một kiệt tác bánh kẹo khác. Từ đó bạn có thể nấu kem, mastic, hoặc bạn chỉ có thể rắc một chiếc bánh nướng xốp sô cô la. Trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên ngon miệng. Thật thú vị làm thế nào để có được đường bột ở quy mô công nghiệp và làm thế nào nó có thể được chuẩn bị ở nhà.
Sản xuất
Đường (mía hoặc thu được từ củ cải đường), nghiền thành bụi đồng nhất - đây là đường bột. Sản xuất của nó trong các nhà máy được thực hiện trên các thiết bị chuyên dụng, hay đúng hơn là trên một nhà máy phản xạ sốc. Có một số loại đường bột. Loại bột nhỏ nhất (kích thước của một hạt nhỏ hơn 100 micron), được mọi người biết đến, được bán trong các chuỗi bán lẻ, nhưng hai loại còn lại (thô) được sử dụng để sản xuất bánh mì và bánh kẹo (kem đánh bông, làm men). Thiết bị được sử dụng rất mạnh, trong một giờ nó tạo ra khoảng 0, 25 tấn đường bột.