Tỏi, mặc dù có hương vị và mùi đặc trưng, là một trong những gia vị phổ biến nhất cho nhiều loại món ăn. Loại rau nhỏ và không rõ ràng này có thể làm việc kỳ diệu: nó cải thiện hoạt động của ruột, điều chỉnh hoạt động của hệ hô hấp và có tác dụng diệt khuẩn mạnh. Tuy nhiên, quá trình bóc vỏ tép tỏi nhỏ không phải là nhiệm vụ dễ dàng và thú vị nhất. Có một số bí mật để nhanh chóng lột tỏi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - dao;
- - thớt;
- - ống silicon;
- - chảo;
- - muỗng có rãnh;
- - nước.
Hướng dẫn sử dụng
1
Giải phóng đầu tỏi từ lớp trên cùng của vỏ trấu và tách các tép khỏi nhau. Lấy tép tỏi và cắt bỏ phần gốc và phần trên của nó. Đặt một cái đinh hương lên thớt và nhẹ nhàng đẩy nó bằng lưỡi dao nhà bếp, đặt nó nằm ngang trên bề mặt bàn. Nhấn xuống thùy cho đến khi nghe thấy tiếng click đặc biệt. Nó có nghĩa là vỏ trấu đã tách ra khỏi tỏi và bạn có thể bắt đầu làm sạch các tép khác.
2
Một lựa chọn khác để làm sạch tỏi cho phép bạn giải phóng một vài lát khỏi da cùng một lúc. Chia đầu thành từng mảnh. Sau đó lấy đinh hương và cuộn chúng bằng lòng bàn tay của bạn trên một bề mặt phẳng và cứng. Sau khi vỏ trấu đã bóc ra, hãy bóc vỏ tỏi tiếp theo theo cách tương tự.
3
Nhân tiện, một thiết bị đặc biệt để làm sạch chức năng tỏi trên cùng một nguyên tắc. Đó là một ống silicon dài khoảng 10 cm với các cạnh lởm chởm. Để làm sạch, nhúng tép tỏi bên trong. Nhấn nhẹ vào thiết bị cầm tay và cuộn nó trên bàn. Sau đó, chỉ cần lắc đinh hương đã bóc vỏ và bóc nó ra.
4
Tăng tốc đáng kể quá trình lọc nước thông thường. Đổ tép tỏi đã chia bằng nước lạnh và để chúng trong 10 phút. Trong thời gian này, vỏ trấu sẽ bị ướt và tụt lại phía sau tỏi dễ dàng hơn nhiều. Một phương pháp nhanh hơn liên quan đến việc xử lý rau bằng nước đun sôi. Nhúng tép tỏi vào nồi nước sôi và để chúng ở đó không quá nửa phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng và làm mát hoàn toàn. Nhấn vào đinh hương và loại bỏ da mềm ra khỏi chúng. Phương pháp này khá hiệu quả, nhưng khi tỏi được nấu chín, một lượng lớn vitamin và dễ bay hơi sẽ bị bốc hơi khỏi nó.
Chú ý
Sau khi kết thúc công việc, rất khó để loại bỏ mùi hôi nồng nặc, dai dẳng từ thớt và dao. Bạn có thể loại bỏ mùi thơm này bằng hỗn hợp baking soda hoặc muối và nước. Xử lý triệt để các món ăn bằng dung dịch này và rửa sạch trong nước mát.
Lời khuyên hữu ích
Không lưu trữ tỏi bóc vỏ trong một thời gian dài, sử dụng ngay sau khi làm sạch để duy trì các đặc tính có lợi tối đa.