Thịt bò có thể được sử dụng để chuẩn bị cả kỳ nghỉ phức tạp và các món ăn khá hàng ngày. Để làm cho thịt ngon ngọt và mềm, và việc chuẩn bị mất ít thời gian nhất có thể, hầm nó trong một cái chảo với các chất phụ gia khác nhau hoặc làm thịt viên ngon ngọt. Chỉ còn lại để chuẩn bị một món ăn phụ phù hợp - và món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối đã sẵn sàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Thịt bò trong bia:
- 900 g thịt bò;
- 600 ml bia đen;
- nước trái cây và vỏ của một quả cam;
- 3 muỗng canh dầu thực vật;
- 30 g bơ;
- 2 muỗng canh bột mì;
- 1 muỗng cà phê muối;
- 0, 5 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu;
- 2 tép tỏi;
- 2 củ hành lớn;
- 1 muỗng cà phê đường nâu;
- tiêu đen mặt đất;
- lá nguyệt quế.
- Bánh mì kẹp thịt tự làm:
- 900 g thịt bò nạc;
- 2 muỗng canh dầu thực vật;
- muối
- hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt bò trong bia có một hương vị rất khác thường và tinh tế. Cắt phần thịt thăn thành những khối nhỏ và cuộn chúng trong hỗn hợp muối, hạt tiêu, bột mì và hạt nhục đậu khấu. Trộn một nửa bơ và dầu thực vật trong chảo, chiên một nửa khối thịt cho đến khi lớp vỏ màu nâu hình thành. Đặt chúng vào một cái đĩa, đổ phần dầu còn lại vào một cái hầm và chiên phần thịt bò thứ hai.
2
Trong dầu còn lại trong khoảng 5 phút, hành tây xắt nhỏ vòng và tỏi băm nhỏ. Thêm đường nâu và giữ hỗn hợp trên lửa trong một phút nữa, cho đến khi đường biến thành caramel.
3
Cho thịt vào nồi hầm, đổ đầy bia, thêm nước cam, lá nguyệt quế và một nửa vỏ. Đun sôi hỗn hợp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Khi thịt trở nên mềm, muối, thêm hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu, rắc với phần vỏ còn lại. Phục vụ thịt bò trong bia với khoai tây nướng hoặc luộc và salad xanh.
4
Bạn cũng có thể nhanh chóng nấu món ăn vương miện của thức ăn nhanh - một chiếc bánh hamburger. Một chiếc bánh sandwich tự làm với một miếng thịt bò ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với đối tác nhà hàng của bạn. Đôi khi đi qua một máy xắt thịt thịt - miếng thịt thăn, vỏ hoặc phần dưới của xương bả vai. Mù bốn miếng tròn dày.
5
Trong chảo có đáy dày, làm nóng dầu thực vật. Đặt bánh mì kẹp thịt ra và chiên chúng trong ba phút cho mỗi bên. Đừng nhấp vào cốt lết, nếu không nước trái cây ngon sẽ chảy ra khỏi chúng và thịt sẽ khô. Lật bánh mì kẹp thịt và rắc muối và hạt tiêu. Nếu bạn thích thịt được làm kỹ, hãy để nó trong chảo thêm vài phút nữa.
6
Cắt một búi tròn với hạt vừng làm đôi. Bên trong, đặt một lá xà lách xanh và một cái patty. Phục vụ hamburger với sốt cà chua, mù tạt ngọt, rau và khoai tây chiên.