Một phiên bản thú vị của bánh pudding sữa chua. Lý tưởng nhất là bạn cần lấy những quả đào tươi, nhưng nếu bạn không có chúng, thì những quả đóng hộp sẽ làm được. Nó bật ra một món tráng miệng cực kỳ tinh tế với một mùi thơm dễ chịu của trái cây và cà phê.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g sữa chua tự nhiên;
- - 125 g quả việt quất;
- - 120 g đường bột;
- - 100 ml cà phê mạnh;
- - 8 chiếc. Bánh quy Savoyardi
- - 2 quả đào, 2 quả chuối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Mascarpone trộn với 125 g sữa chua tự nhiên mà không cần hương liệu, thêm đường bột, đánh trong khoảng 1, 5 phút cho đến khi mịn. Trộn nửa còn lại của sữa chua với chuối, được gọt vỏ trước, cắt thành lát. Nghiền nhuyễn thành hỗn hợp và trộn vào mascarpone.
2
Rửa sạch đào, cắt thành lát mỏng. Nếu bạn có những quả đào đóng hộp, sau đó lấy chúng ra khỏi bình và đặt chúng lên khăn giấy để xếp nước thừa từ chúng.
3
Cookie Savoyardi ngâm nhẹ với cà phê mạnh.
4
Cho một lượng nhỏ kem tinh tế vào bát chia nhỏ, sau đó đặt bánh quy savoyardi và rửa quả việt quất với một vài lát đào. Sau đó phủ tất cả bằng một lớp kem. Đặt quả việt quất lên trên trong một vòng tròn và đặt một miếng đào ở giữa.
5
Cho bánh pudding sữa chua với đào vào tủ lạnh, để món tráng miệng nguội trong 30 phút. Sau đó, phục vụ ngay. Vẻ đẹp của công thức này là một loại kem pudding như vậy không cần phải nướng trong lò.