Bánh nướng - một món ăn ngon. Tất nhiên, làm cho bột không phải là quá dễ dàng, nhưng không phải là không có gì mà họ nói rằng toàn bộ bí mật của bánh nướng là trong điền. Những gì bạn có thể làm cho nhồi từ?
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấm nhồi với trứng luộc
Thành phần: nấm (champignons, nấm sò, trắng) - 1 kg, 3-4 củ hành tây, 5-6 quả trứng gà, dầu thực vật (2 muỗng canh), kem chua (2 muỗng canh), muối.
Luộc nấm, thái nhỏ. Băm nhuyễn hành tây và chiên trong dầu thực vật (1-2 muỗng canh). Trộn, nêm với kem chua (2 muỗng canh). Để muối. Luộc trứng, băm nhuyễn, trộn đều. Việc điền đã sẵn sàng.
2
Nấm và gạo
Thành phần: nấm khô 50 g, 3 củ hành tây, 1 chén gạo, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Rửa sạch nấm khô, thêm nước trong 2, 5 giờ, nấu trong cùng một nước cho đến khi mềm. Nấm xắt nhỏ. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật. Trộn với hỗn hợp nấm. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Đun sôi gạo, để nguội. Xào cơm với hỗn hợp nấm, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Việc điền đã sẵn sàng.
3
Hành tây và trứng điền
Thành phần: 1 kg hành lá, 4 muỗng canh dầu thực vật, 4-5 quả trứng luộc chín, muối cho vừa ăn.
Băm nhỏ hành lá trực tiếp bằng đầu. Đổ dầu vào chảo, đun nóng, đổ hành tây, muối, trộn và ngay lập tức đổ vào một hộp chứa đầy (không chiên). Trứng luộc thái nhỏ và trộn với hành lá. Mát mẻ. Việc điền đã sẵn sàng.
4
Nho khô và Nut Filling
Thành phần: 400 g nho khô không hạt (sabza), 200 g quả óc chó bóc vỏ.
Rửa sạch nho khô trong nước chảy, khô. Nghiền các loại hạt (băm, xay trong máy xay cà phê hoặc nghiền bằng chày). Khuấy bằng nho khô. Bạn có thể thêm một chút mật ong trong suốt.
5
Nhồi bắp cải
Thành phần: 1, 5 kg bắp cải tươi, 4 muỗng canh. muỗng canh bơ, 4 quả trứng luộc chín, muối và đường cho vừa ăn.
Xắt nhỏ bắp cải, đổ vào một cái chao, đun với nước sôi, vắt kiệt nước. Đun chảy bơ trong chảo, đổ bắp cải, trộn và hâm nóng trên lửa, khuấy trong vòng 10 - 15 phút. Xắt nhỏ trứng, trộn với bắp cải, muối, thêm đường cho vừa ăn. Mát mẻ. Việc điền đã sẵn sàng.
6
Nhồi cho patties thịt
Thành phần: 0, 5 kg thịt bò, 0, 3 kg thịt lợn béo, 3 củ hành tây, 3 quả trứng luộc cứng, dầu thực vật, muối, hạt tiêu.
Cho thịt, thịt bò, thịt lợn qua máy xay thịt cùng với hành, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm nước lạnh để thịt băm có độ đặc của kem chua, chiên trong dầu thực vật, khuấy đều. Lật thịt băm vào một cái chao để xếp nước dùng. Trộn đều, thêm trứng băm nhỏ.
Từ nước dùng, thêm bột, nấu nước thịt và thêm vào thịt băm, trộn. Điều này sẽ làm cho thịt băm ngon ngọt. Mát mẻ. Việc điền đã sẵn sàng. Nước thịt còn lại có thể được sử dụng để tưới bánh trước khi phục vụ.