Pizza Calzone là một ví dụ tuyệt vời về ẩm thực Ý. Được yêu thích nhất ở miền trung nước Ý và các khu vực phía nam của nó. Thường thì loại pizza này bị nhầm với một chiếc bánh, nhưng nó hoàn toàn không phải. Clizz Calzone pizza có mùi thơm đặc biệt và hương vị phong phú.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Điền vào:
- - 350 g ức gà
- - 1 quả ớt chuông
- - 2 củ hành lớn
- - 1 quả bí nhỏ
- - 200 g rượu sâm banh
- - 200-250 g phô mai nghiền
- - 1 muỗng cà phê kinh giới
- - 0, 25 muỗng cà phê ớt
- Bột:
- - 2 muỗng canh. bột mì
- - 0, 75 Nghệ thuật. sữa
- - 1 muỗng canh. tôi đường
- - 2, 5 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương
- - 1 muỗng canh. tôi men khô
- - một nhúm muối
- Sốt:
- - 0, 5 muỗng canh. nước
- - 4 quả cà chua vừa
- - 0, 25 muỗng cà phê
- - 0, 75 muỗng cà phê đường
- - muối (để nếm)
- - Dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt ức gà thành những lát vừa. Thêm ớt và muối.
2
Tất cả các loại rau được cắt thành miếng lớn, trộn với ức gà.
3
Chiên kết quả làm đầy một chút, thêm kinh giới và muối.
4
Nhúng cà chua bằng nước sôi, bỏ vỏ. Cắt thành miếng nhỏ.
5
Chúng tôi rải cà chua xắt nhỏ vào chảo, thêm nước, ớt, đường và muối. Trộn đều nước sốt. Hầm trong 10 phút.
6
Sau khi nước sốt được nấu chín, trộn nó với ức gà và rau. Để cho đầy cho nguội.
7
Sữa được làm ấm nhẹ đến trạng thái ấm.
8
Trộn men và đường với sữa, để trong 10 phút.
9
Thêm bột mì, dầu thực vật và muối vào sữa. Nhào một bột đồng nhất. Để lại bột cho vừa.
10
Ngay khi bột nổi lên, chia thành hai phần.
11
Chúng tôi lăn ra một phần của bột. Trải lớp phủ lên trên cùng với một lớp đồng nhất. Để lại 3-4 cm bột ở hai bên mà không cần điền.
12
Sau khi đặt ra toàn bộ, hãy rắc nó thật nhiều và đều với phô mai bào lên trên.
13
Phần còn lại của bột cũng được cuộn thành một lớp, kích thước của phần đầu tiên.
14
Chúng tôi phủ bột lên, kết nối, gắn chặt và uốn cong các cạnh được kết nối của bánh pizza lên. Ở giữa lớp trên cùng của bánh pizza, chúng tôi tạo một vết rạch nhỏ để không khí thoát ra.
15
Đặt bánh pizza vào lò nướng nóng sẵn đến 220 độ. Nướng trong 20-25 phút (bột sẽ có màu nâu vàng).
Chú ý
Pizza ngon cả nóng và lạnh.
Lời khuyên hữu ích
Sau khi nấu, đợi vài phút để không bị bỏng với nước sốt nóng, ngon ngọt.