Hương vị của xúc xích mua nhiều để được mong muốn, vì vậy các sản phẩm được làm bằng tay của chính mình đang ngày càng trở nên phổ biến. Không khó để làm xúc xích tại nhà, có nhiều công thức nấu ăn khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Cách chữa ruột cho xúc xích
Không thể tưởng tượng được để làm xúc xích mà không có vỏ. Để chuẩn bị một sản phẩm làm tại nhà, bạn có thể sử dụng ruột của gia súc và gia súc nhỏ và thịt lợn, cũng như vỏ xúc xích gelatin ăn được.
Ruột là khác nhau:
−sinyugi - manh tràng của nhỏ hoặc gia súc;
Belly - ruột non;
Hửa - đầu sau trực tràng của gia súc;
Gumps;
−chất;
- Vòng tròn - ruột già của gia súc;
Để sản xuất tại nhà, họ thường sử dụng anh đào hoặc bung.
Dân làng nuôi động vật trong sân không vứt bỏ ruột khi chúng bị giết thịt. Chúng được giải phóng khỏi nội dung, rửa sạch, làm sạch bằng que tròn, xát muối, rửa trong nước với giấm và bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong nước lạnh. Để lưu trữ lâu dài, ruột được ngâm nước muối, ngâm trước khi sử dụng. Chỉ có ruột tươi được điều trị, đã mất một thời gian và không còn phù hợp để sử dụng.