Axit folic có thể được cơ thể sản xuất với số lượng nhỏ trong ruột. Nhưng điều này, trước tiên, chỉ có thể với một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Thứ hai, vitamin này được sản xuất với một lượng rất nhỏ, không đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Để bù đắp, bạn cần uống vitamin hoặc đưa thực phẩm có chứa axit folic vào chế độ ăn uống của bạn.
Chọn công thức của bạn
Vitamin B9, hay axit folic, lần đầu tiên được phân lập từ lá rau bina. Chất này cực kỳ dễ bị tổn thương - nó hòa tan tốt trong nước, bị phá hủy bởi nhiệt độ cao và trong ánh sáng. Do đó, ở dạng đun sôi, các sản phẩm hầu như không chứa nó - trong quá trình điều chế, axit folic biến mất. Và ngay cả khi các sản phẩm được lưu trữ trong một thời gian dài ở nhiệt độ phòng, vitamin sẽ bị phá hủy trong chúng. Để vitamin B9 đi vào cơ thể, bạn không nên lưu trữ rau và trái cây trong một thời gian dài, và thay vì thực phẩm nấu chín hoặc hầm, tốt hơn là nên ăn salad sống.
Axit folic chứa ở đâu?
Đặc biệt rất nhiều axit folic được tìm thấy trong các loại thảo mộc, rau lá xanh. Hàm lượng vitamin B9 cao nhất trong rau bina, salad xanh và rau mùi tây, ngọn rau xanh. Nó có rất nhiều trong lá bắp cải, trong bông cải xanh, cải ngựa và tỏi tây.
Lá của blackcurrant, rosehip và mâm xôi, bạch dương và linden, yarrow có rất nhiều axit folic. Nó cũng được tìm thấy trong bồ công anh, bạc hà và chuối, cây tầm ma, gạch ngang và các loại thảo mộc khác. Nấm rất giàu vitamin này, đặc biệt là ceps, champignons và boletus - không phải là không có gì mà chúng được coi là có giá trị nhất trong số những người khác.
Bà mẹ mang thai và cho con bú có thể được khuyên nên ăn nhiều cà rốt và củ cải đường, cũng như bí ngô, dưa chuột, đậu Hà Lan và đậu. Trong số các loại trái cây, các nhà lãnh đạo trong nội dung của axit folic là chuối và quả mơ, cam và dưa. Danh sách các sản phẩm thực vật có chứa chất này rất dài và việc liệt kê tất cả chúng là có vấn đề.
Vitamin B9 có rất nhiều trong ngũ cốc, trong bột lúa mạch, bột mì và các sản phẩm từ nó. Các loại hạt chỉ là một kho chứa vitamin, điều này áp dụng cho hạnh nhân, và quả óc chó, và quả phỉ, và đậu phộng. Trong số các sản phẩm động vật, cá và cá ngừ và cá hồi giữ vị trí dẫn đầu, tiếp theo là thịt lợn, thịt bò, gan động vật, thịt gà, các sản phẩm từ sữa.