Frittata là một chiếc bánh rau nổi tiếng có thể dễ dàng nấu tại nhà. Sự kết hợp của các loại rau với bột khoai tây nhẹ nhàng làm cho công thức này ít calo và kết quả là, chiếc bánh sẽ trở nên thịnh soạn với cách làm đầy nhẹ nhàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khoai tây tươi (220 g);
- - champignons tươi (40 g);
- - trứng (3 chiếc.);
- - cà chua lớn tươi;
- Bóng đèn trung bình;
- - giăm bông (160 g);
- - phô mai (40 g);
- Muối muối, tỏi và hạt tiêu cho vừa ăn;
- Kem bơ (25 g).
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch, gọt vỏ tất cả các loại rau. Bỏ vỏ ra khỏi khoai tây, gọt vỏ cà chua. Để làm điều này, đầu tiên nhúng cà chua vào nước sôi trong 2-4 phút. Vì vậy, da sẽ di chuyển nhanh hơn. Cắt cà chua. Chia ớt chuông thành hai phần và loại bỏ hạt bên trong.
2
Xắt nhuyễn khoai tây thành khối vuông, sau đó đun cho đến khi chín một nửa trong nước với muối. Đặt khoai tây để nguội trong một bát riêng. Rửa sạch nấm, loại bỏ bụi bẩn dư thừa và xay dưới mọi hình thức. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
3
Cắt ớt chuông và giăm bông thành dải mỏng. Lấy khoai tây, nghiền bằng chày. Tiếp theo, thêm trứng, muối và hạt tiêu vào khối khoai tây. Tỏi nghiền cũng bỏ vào bột. Trộn tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất.
4
Mỡ dạng sâu với dầu, đặt một lớp bột khoai tây. Một cách riêng biệt, chiên tất cả các loại rau và giăm bông trong chảo. Đặt miếng trám lên một lớp khoai tây và cho vào lò nướng trong 30 - 40 phút. Sau thời gian này, mở lò nướng, loại bỏ frit, rắc phô mai bào và đặt món ăn vào lò nướng một lần nữa. Sau 10-15 phút bánh sẽ sẵn sàng. Đặt hình xăm frit trên một đĩa phẳng và phục vụ với nước sốt kem chua.
Chú ý
Ở Ý, người ta thường rắc những hình xăm frit bằng paprika ngọt hoặc oregano.
Lời khuyên hữu ích
Là thành phần bổ sung, bạn có thể sử dụng zucchini hoặc súp lơ trong điền.