Súp đậu này có thể được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Và anh ta không yêu cầu các sản phẩm đắt tiền hoặc hiếm, và bạn có thể tự làm mì tại nhà, bằng tay của chính mình.
Chọn công thức của bạn
Để nấu súp đậu tự làm, bạn sẽ cần: 500 g đậu, 300 g thịt xông khói (giăm bông hoặc thịt lợn hun khói), 300 g khoai tây, 100 g cà rốt, 50 g tỏi tây, rau thơm (rau mùi tây, cần tây, thì là) tỏi, muối - để nếm, mì (200-500 g tùy chọn).
Súp nấu ăn:
1. Luộc đậu, để ráo nước.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, cà rốt, tỏi tây.
3. Cho rau vào đậu vào nồi, đổ nước và nấu cho đến khi chín.
4. Cắt thịt xông khói (hoặc giăm bông, thịt lợn hun khói, bạn cũng có thể xúc xích, nếu không có gì khác), thêm vào các loại rau. Chúng tôi đặt mì ở đó, muối để nếm, nấu tất cả với nhau cho đến khi nấu chín, và sau đó nêm tỏi.
Nếu bạn có thời gian và mong muốn, hãy tự làm mì tại nhà.
Đối với món mì đơn giản, bạn chỉ cần 250 g bột mì, 1 quả trứng, khoảng 100 ml nước, muối.
Nấu mì tự làm: trộn các sản phẩm mì, nhưng thêm một chút nước để bột khá đặc, đàn hồi. Cán một lớp bột mỏng, cắt nó bằng một con dao sắc thành những dải hẹp và làm khô nó một chút.
Lời khuyên tốt: nhân tiện, món súp đậu không có mì này cũng sẽ khá ngon.
Phục vụ súp với các loại thảo mộc tươi.