Mứt hình là phổ quát: nó có thể được phục vụ với trà, và cũng có thể được sử dụng như một chất làm đầy để nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg quả sung tươi
- - 500 g đường
- - 2 trái chanh
- - 50 ml rượu cam
- - 10 g pectin
Hướng dẫn sử dụng
1
Quả sung nên được rửa sạch và phơi khô.
2
Pectin và đường nên được đổ vào chảo mứt.
3
Quả sung nên cắt đuôi cứng và cắt trái cây thành lát. Cho chúng vào chảo với đường.
4
Với vôi, loại bỏ vỏ bằng một vắt mịn.
5
Nước ép và vỏ chanh phải được thêm vào hình. Đổ 3 muỗng canh vào đó. rượu cam.
6
Các loại quả mọng nên được trộn kỹ với đường và để trong 20-30 phút để nước ép nổi bật.
7
Nên đặt chảo ở nhiệt độ vừa phải và nấu trong 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi quả sung trở nên mềm.
8
Mứt kết quả phải được xử lý bằng máy xay cầm tay. Đừng cố tạo ra một sự nhất quán hoàn toàn mịn màng, những miếng nhỏ sẽ chỉ trang trí mứt.
9
Mứt kết quả phải được làm ấm trở lại và đặt trong lọ sạch, vô trùng.