Thuật ngữ "bữa trưa toàn diện" quen thuộc với nhiều người: nhân viên văn phòng, khách du lịch, khách đến nhà hàng, quán cà phê. Ví dụ, ở Pháp, những bữa tối như vậy được gọi là Menu Menu de jure, ở Cộng hòa Séc - Hồi Denna Cape.
Chọn công thức của bạn
Ăn trưa xong. Cái gì đây
Một bữa trưa toàn diện là một bữa trưa khá quan trọng và rẻ tiền, bao gồm các món ăn đơn giản. Ở những công ty mà nhân viên của họ có thể ăn tại nơi làm việc miễn phí, những bữa trưa phức tạp được chuẩn bị bởi một đầu bếp chuyên nghiệp (là một phần của nhân viên công ty, hoặc được mời), hoặc họ được mang đến văn phòng làm sẵn và chỉ cần hâm nóng.
Bữa tối phức tạp phải đáp ứng một số yêu cầu bắt buộc. Đầu tiên, tất nhiên, chúng phải ngon và thỏa mãn. Thứ hai, thực đơn hàng ngày của những bữa tối như vậy không phù hợp. Cuối cùng, thứ ba, chi phí của họ nên vừa phải. Do đó, theo quy định, bữa tối phức tạp bao gồm những món ăn đơn giản nhất, không yêu cầu nguyên liệu đắt tiền hoặc nấu ăn lâu và phức tạp. Ngoài ra, để tiết kiệm nhiều thành phần của món khai vị và món ăn đầu tiên (hoặc thứ hai) có trong những bữa tối như vậy có thể trùng khớp. Ví dụ, nếu món đầu tiên là borsch, món khai vị có thể là salad rau, một trong những thành phần trong đó là bắp cải trắng thái nhỏ, hoặc một củ dền, thành phần chính trong đó là củ cải luộc. Hoặc nếu món đầu tiên là súp với thịt viên (từ thịt băm), món thứ hai có thể là thịt viên hoặc thịt viên được chế biến từ cùng một loại thịt, với các món ăn phụ khác nhau.