Một món ăn ngon và lành mạnh cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. Thạch kem việt quất có thể được phục vụ đẹp mắt trong những chiếc bình nhỏ, hoặc đông lạnh và ăn như kem.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 350 g kem chua béo;
- - 400 g kem;
- - 400 g quả việt quất tươi;
- - 150 g đường nâu;
- - 1 chiếc. một túi vanillin;
- - 50 g lá bạc hà;
- - 15 g gelatin;
- - que cho kem (tùy chọn).
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với công thức này, bạn cần quả việt quất tươi, nếu không tươi, bạn có thể lấy đông lạnh, chỉ trước khi bạn bắt đầu nấu đúng cách, giải phóng quả mọng. Ngâm quả việt quất trong một lượng nhỏ nước ấm trong hai mươi phút. Sau thời gian này, rửa sạch nước và phân loại. Bỏ lá và cành cây nếu có. Đổ quả mọng lên một cái rây hoặc chao và để khô.
2
Đổ gelatin vào một ly nhỏ và đổ đầy nước lạnh. Để yên trong mười lăm phút cho đến khi gelatin phồng lên. Lấy gelatin sưng ra khỏi nước và vắt một chút.
3
Lấy một cái chảo nhỏ có đáy chống dính, đổ kem vào đó và đặt lên bếp. Đun sôi kem. Thêm đường vào các phần nhỏ và khuấy cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Thêm gelatin sưng. Thêm vanillin. Đun trong năm phút, loại bỏ và làm mát hoàn toàn.
4
Trong máy xay, đánh kem chua. Thêm kem vào kem chua và trộn tất cả mọi thứ. Chia khối thành hai phần. Để lại một màu trắng, trộn thứ hai với quả việt quất. Đặt trong các lớp trong khuôn. Đặt trong tủ đông trong hai giờ. Phục vụ như kem hoặc như một món tráng miệng. Bạn có thể trang trí với toàn bộ quả mọng.