Cá ngừ thuộc họ cá thu, sống chủ yếu ở vùng nước cận nhiệt đới và nhiệt đới của đại dương và có thể đi du lịch xa. Cá ngừ được coi là một trong những loại cá hữu ích nhất, ở một số quốc gia, nó được gọi là gà biển vì thịt tinh tế và hương vị dễ chịu.
Chọn công thức của bạn
Lợi ích của cá ngừ là gì?
- Thịt cá ngừ có khoảng 25% protein nguyên chất, có thể dễ dàng thay thế thịt và các sản phẩm từ sữa;
- sự hiện diện của các axit béo không bão hòa đa, chẳng hạn như Omega-3 và Omega-6, giúp duy trì sắc đẹp và tuổi trẻ, cung cấp cho não các thành phần quan trọng nhất, có tác dụng tốt cho da;
- đồng thời, cá ngừ chứa gần như toàn bộ danh sách các vitamin B, cũng như vitamin A và D. Ngoài ra, bằng cách ăn cá ngừ, một người nhận được rất nhiều chất dinh dưỡng, những chất chính là sắt, đồng và kẽm;
- tiêu thụ cá ngừ thường xuyên giúp cải thiện chức năng gan và sử dụng các chất độc khác nhau;
- Omega-3 và Omega-6 không chỉ có lợi cho não, mà còn có tác dụng có lợi đối với chức năng sinh sản.
Ai được lợi từ cá ngừ
Về nguyên tắc, cá là tốt cho bất cứ ai không dị ứng với hải sản. Cá ngừ đặc biệt hữu ích cho những người theo dõi dinh dưỡng của chúng, vì cá rất không bổ dưỡng, nhưng bổ dưỡng. Cá ngừ được chỉ định cho những người bị huyết áp cao, sử dụng thường xuyên giúp đưa áp lực trở lại bình thường, ngoài ra, tình trạng mạch máu được cải thiện, lượng đường trong máu và cholesterol bình thường hóa.
Cách chọn cá ngừ
Một số mẫu cá ngừ đạt trọng lượng 600 kg, nhưng điều này, tất nhiên, rất hiếm, những cá thể có trọng lượng không quá 3 kg thường được bày trong các cửa hàng và siêu thị. Khi chọn cá ngừ, trước hết, cần chú ý đến mắt của cá, chúng phải lồi và không có dấu hiệu đục. Ở cá ngừ tươi, vảy luôn vừa khít với cơ thể, và thịt khá đàn hồi và thực tế không bị nhàu nát khi ấn bằng ngón tay.