Những người yêu thích thịt ngon sẽ đánh giá cao bít tết với phô mai được chế biến theo công thức này. Thịt sẽ được chiên với lớp vỏ ngon miệng, và nước sốt sẽ mềm, nồng và đậm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - hẹ - 1 bó;
- - phô mai xanh - 80 g;
- - kem - 1 ly;
- - bơ - 40 g;
- - hạt tiêu, muối - để hương vị;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - thịt bò - 500 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt bò trong nước chảy, sau đó cắt thành lát có kích thước khoảng 3 cm. Hạt tiêu và muối, và sau đó bôi mỡ bằng dầu thực vật. Băm nhỏ hẹ. Làm nóng chảo với dầu.
2
Chiên bít tết trong chảo mỗi bên trong 2 phút. Đặt một miếng bơ lên trên và đặt vào lò nướng, làm nóng đến 200oC. Nướng bít tết trong 8 phút. Sau đó lấy ra, bọc miếng thịt gần như đã hoàn thành trong giấy bạc và giữ nó ở dạng này trong 10 phút. Các món ăn nên đến.
3
Đã đến lúc làm sốt phô mai. Đổ kem vào hầm, sau đó cho chúng vào đun sôi và nấu, khuấy, trong 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm phô mai, hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và muối. Khuấy cho đến khi phô mai tan.
4
Đổ bít tết với nước sốt kết quả và phục vụ nó, ví dụ, khoai tây luộc và salad rau nhẹ của cà chua, dưa chuột, hành tây và củ cải.
Lời khuyên hữu ích
Đó là giá trị một chút nói về hẹ. Nó là một loại cây thân thảo thường được sử dụng tươi trong món salad. Nó cũng được sử dụng làm gia vị cho súp nóng và lạnh, okroshka, món ăn phụ. Trong trường hợp của chúng tôi, nó được sử dụng cho bít tết với phô mai. Đối với vitamin, calo, muối khoáng và những thứ khác - hẹ tốt hơn nhiều so với hành tây thông thường.