Ẩm thực Đức không chỉ có bắp cải, thịt, khoai tây và bia. Ngoài xúc xích ngon ngọt vinh quang, người Đức thích đồ ngọt. Ví dụ, bánh quy Berlin là một món ngon được làm từ bánh phồng trong hình trái tim. Trong công thức này, một điểm nhấn đặc biệt là men từ bột trái cây đam mê. Lấy bột đông lạnh làm sẵn để làm bánh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong mười phần ăn:
- - 500 g bánh phồng;
- - 1 niềm đam mê trái cây tươi;
- - 20 g bơ;
- - 3/4 chén đường bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rã đông bánh ngọt, đặt trên bàn rắc bột. Cuộn nó thành một lớp hình chữ nhật 35x30 cm, rắc đường, gấp các cạnh dài 35 cm để chúng tham gia vào trung tâm. Gấp hình chữ nhật thu được làm đôi, cắt bằng một con dao sắc thành những lát dày không quá 1 cm.
2
Đặt các lát lộn ngược trên một tấm nướng, mở ra một chút, ấn bằng lòng bàn tay của bạn để làm trái tim.
3
Làm ẩm trái tim bằng nước, nướng trong 15 phút ở 180 độ. Chúng nên trở nên hơi vàng. Làm nguội bánh quy thành phẩm.
4
Bơ tan chảy, thêm đường bột và bột trái cây đam mê, trộn cho đến khi mịn. Kết quả là một đóng băng ngọt ngào.
5
Đậy nắp bánh quy, để trong 5 phút để làm khô lớp kem. Bánh quy Berlin với trái cây niềm đam mê được lưu trữ trong hơn một tuần trong một hộp kín.