Thịt gia cầm snipe có một hương vị dễ chịu khác thường. Nấu một trò chơi như vậy là dễ dàng. Trước khi hầm snipe trong rượu, chúng thường được ngâm một chút trong các loại gia vị khác nhau, tạo nên hương vị của món ăn. Một loại gạo vụn đơn giản là thích hợp như một món ăn phụ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 snipe;
- - 1/2 muỗng cà phê muối;
- - 40 g đậu ngọt;
- - 10 quả bách xù;
- - 20 g hạt nhục đậu khấu;
- - 50 ml. dầu thực vật;
- - 40 g bột mì;
- - 1 củ hành tây Crimean;
- - 50 g vỏ chanh;
- - 250 ml rượu trắng khô.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, làm sạch Bekasov, ruột, rửa kỹ và muối từ mọi phía.
2
Chúng tôi mùa trò chơi của chúng tôi với các loại gia vị được chuẩn bị trước: đậu Hà Lan nghiền, quả bách xù nghiền, nhục đậu khấu xắt nhỏ.
3
Chúng tôi làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Đồ ăn nhẹ, rắc bột, được chiên từ mọi phía, để những con chim được phủ một lớp vỏ thơm ngon.
4
Tiếp theo, chúng tôi chuyển trò chơi sang một món nướng có kích thước thuận tiện. Chúng tôi đặt cùng một vòng hành tây Crimean ngọt ngào và vỏ chanh băm nhỏ.
5
Chúng tôi đổ đầy trò chơi bằng rượu và đun nhỏ lửa trong lò (ở 180-200 độ, có nắp đậy kín bằng hộp đựng). Các món ăn sẽ sẵn sàng trong 50 phút.
Chú ý
Để thuận tiện, đáng để chia thân thịt snipe thành bốn phần để phục vụ.