Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và đặc biệt là vào mùa đông, đôi khi bạn thực sự muốn một món súp đậm đà, đậm đà với hương vị tươi sáng và hương thơm. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý như một món súp - phong phú, thơm. Vào mùa đông, bạn có thể thêm những con yêu tinh, và vào mùa ấm, chỉ nấu nó từ rau. Ngoài ra, món súp này có thể được ăn lúc đói.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Khoai tây - 4 chiếc.;
- - Hành tây-củ cải - 1 chiếc. (lớn);
- - Cà rốt - 1 chiếc.;
- - Dưa bắp cải - 150 g;
- - Cà chua - 1 chiếc.;
- - Tỏi tây - 50 g;
- - Thịt xông khói (hoặc thịt xông khói) - 100 g;
- - Rễ cần tây và rau mùi tây - một nửa;
- - Muối, hạt tiêu, kem chua - để hương vị;
- - Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu súp, chúng ta cần một cái chảo có thành dày. Chúng tôi sẽ làm nóng dầu trong đó.
2
Hành tây (một nửa) và vỏ tỏi tây, rửa sạch và cắt thành khối.
3
Chiên 2 loại hành tây trong dầu nóng trong 3-5 phút.
4
Gọt vỏ cà rốt (một nửa), cần tây và rễ mùi tây và cắt theo cách tương tự như hành tây. Thêm vào hành tây và chiên trong 10 phút.
5
Chúng tôi giới thiệu nước vào rau, khoảng 2 ly. Bạn có thể thêm cà chua gọt vỏ và xắt nhỏ ở giai đoạn này.
6
Nêm nước dùng với gia vị, muối, đặt một chiếc lá nguyệt quế và nấu thêm 20 phút nữa.
7
Lọc nước dùng thành phẩm và nguội.
8
Hãy bắt đầu tự nấu súp. Gọt vỏ và xúc xắc khoai tây, cà rốt và hành tây còn lại.
9
Chiên tất cả các loại rau này trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Thêm nước dùng đã chuẩn bị trước đó, rau nên được phủ bằng nó.
10
Nghiền các loại rau thành phẩm với một nghiền nhỏ đến trạng thái khoai tây nghiền với những miếng nhỏ.
11
Chúng tôi rửa dưa cải dưới nước lạnh và đặt nó vào một cái chao. Thêm vào súp và trộn.
12
Mang súp đến hương vị với gia vị và muối.
13
Nếu chúng ta nấu súp nạc, thì chúng ta chỉ cần thêm rau xanh và mọi thứ đã sẵn sàng. Nếu không, sau đó chúng ta cần chiên thịt xông khói trong chảo rán khô đến trạng thái của bánh quy giòn và làm khô chúng trên một chiếc khăn ăn.
14
Trong súp thành phẩm, thêm thịt xông khói, rau xanh, kem chua (để nếm) và phục vụ. Bon thèm ăn tất cả!