Những người yêu thích thịt cừu sẽ thưởng thức món ăn này. Thịt trên sườn mềm, ngon ngọt với một chút kem chua. Theo công thức này, sườn heo cũng rất tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg xương sườn;
- - 3 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 400 g kem chua;
- - 4 lá nguyệt quế;
- - hạt tiêu đen, hạt tiêu ngọt, hoa bia-suneli, oregano, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt sườn cừu dọc theo xương. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng lớn. Gọt vỏ cà rốt, chà lên một vắt thô.
2
Lấy một cái chảo có đáy dày (thậm chí bạn có thể lấy dụng cụ bằng gang), có thể cho vào lò nướng, tráng đáy hộp bằng kem chua. Đặt một lớp hành tây, sau đó một lớp cà rốt nghiền. Đặt sườn cừu lên trên củ cà rốt.
3
Muối, hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế, nêm nếm vừa ăn, chải với kem chua. Tiếp theo, bày ra một lớp hành, cà rốt, sườn. Hạt tiêu, muối, áo với kem chua. Đổ một ít nước sôi vào chảo để nước hơi phủ lên các món ăn.
4
Đặt hộp vào lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ tối đa, nấu trong 1, 5 giờ. Đối với những người hâm mộ thịt cứng, thời gian nấu có thể giảm và đối với những người thích thịt mềm hơn - hãy tăng lên.
5
Phục vụ sườn cừu trong sốt kem chua trên bàn ngay lập tức nóng. Là một món ăn phụ, một món ăn béo như vậy phù hợp cho khoai tây nghiền hoặc bất kỳ món salad rau trộn với dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
Chú ý
Sườn cừu được chuẩn bị trong một thời gian dài, nhưng không có gì phức tạp - cho tất cả các thành phần vào một cái bát và đặt vào lò nướng. Chỉ cần xem các xương sườn theo thời gian.
Lời khuyên hữu ích
Sườn heo nấu nhanh hơn.