Canapes là những chiếc bánh sandwich nhỏ, duyên dáng trên xiên hoặc tăm, được thiết kế cho một miếng. Bạn có thể đầu tư rất nhiều trí tưởng tượng và sáng tạo vào việc tạo ra những đứa trẻ này để có được một kiệt tác ẩm thực mini thực sự không khó. Điều quan trọng không chỉ là sự kết hợp của thị hiếu, mà còn là sự kết hợp của kết cấu và màu sắc. Đồng thời, quá trình sáng tạo nên dễ chịu và không nặng nề. Công thức nấu ăn dễ dàng cho canapes: 5 tùy chọn cho bàn của bạn.
Chọn công thức của bạn
Canapes với pho mát và nho
Đây là một công thức canapé cổ điển và rất dễ thực hiện - với phô mai và nho, kết hợp thành công hương vị ngọt và nước lợ của các thành phần. Trên một cây tăm hoặc xiên, cắt một miếng phô mai vuông khoảng 2x2 cm và một quả nho.
Phô mai tốt hơn để lấy các loại cứng hoặc nửa mềm, không mặn lắm (Gouda, Cheddar, Eden, Nga, Hà Lan, v.v.) hoặc phô mai xanh (Gorgonzola, Roquefort, v.v.).
Nho có thể được sử dụng cả trắng và đen, nhưng tốt hơn là sử dụng các giống không hạt. Những hình dạng trông hơi khổ hạnh này nên được bổ sung bằng quả óc chó, một lát chanh, thảo mộc thơm (ví dụ, tarragon), một lát trái cây ngon ngọt (xoài, đào, lê).
Canapes với salami và ô liu
Vẻ ngoài duyên dáng và hương vị tinh tế, tinh tế của loại canapes này chứa đầy lượng calo đáng kể. Nhưng đối với một bữa tiệc tự chọn lễ hội, sự kết hợp như vậy là vừa phải. Cắt baguette khô thành hình vuông hoặc hình tròn dày khoảng 2 cm. Trên cùng với một lớp phô mai dày, đặt một nhánh thì là. Salami cắt thành hình tròn dài hình bầu dục mỏng. Dán xúc xích và hai quả ô liu lên xiên như trong ảnh. Đặt toàn bộ cấu trúc trên bánh mì.
Canapes "Khỉ"
Một màn trình diễn vui vẻ như vậy của những chiếc canapes chắc chắn sẽ đa dạng hóa bữa tiệc, và khuôn mặt vui vẻ của những chú khỉ sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn sinh nhật của trẻ em.
Để tạo ra kiệt tác mini này, bạn sẽ cần những sản phẩm không phức tạp nhất. Bánh mì trắng hoặc ổ bánh. Lấy bánh mì dày, không vỡ vụn. Nếu không, bánh sandwich của bạn sẽ rơi ra vào thời điểm quan trọng. Ngoài ra trong kho vũ khí của bạn nên có một dưa chuột ngâm cỡ trung bình, hai đến ba xúc xích (tốt nhất là hun khói và nấu chín), hai pho mát chế biến hoặc 100 g phô mai Gouda. Một ít mayonnaise, xiên hoặc tăm, cũng như một ly bắn hoặc khuôn tròn đặc biệt để cắt bánh quy và canapes.
Cơ sở của bánh sandwich là bánh mì, phết với mayonnaise, sau đó là một lớp phô mai, sau đó là một vòng xúc xích cho mõm. Đặt nó ở giữa và hơi bên dưới. Đặt hai nửa vòng tròn xúc xích ở hai bên - đây sẽ là tai của con khỉ. Phía trên tai của người dân "là một hình vuông nhỏ của dưa chuột là phần trên của mõm. Với mayonnaise, vẽ mắt và miệng trên một vòng xúc xích trên dưa chuột. Dán xiên ở giữa. Canapes của bạn đã sẵn sàng để đi đến miệng của khách trẻ, đói.
Trái cây canapes "thuyền" với dứa cho bàn trẻ em
Một công thức khác cho những trò chơi khăm trẻ, sẽ biến mất trong một ngày sinh nhật của trẻ em. Bạn sẽ cần nhẫn dứa. Bạn có thể uống đóng hộp, tươi hoặc khô. Sự lựa chọn là của bạn. Bạn cũng sẽ cần một quả chuối tươi (1-2 chiếc., Tùy thuộc vào số lượng canapes) và mứt. Đặt một miếng mứt lên một hình tròn hoặc hình bầu dục của một quả chuối cao 2 cm, ghim một nửa vòng dứa lên trên bằng một cái xiên. Các canapes trái cây đã sẵn sàng.