Món julienne mềm nhất với phô mai và lasagna là một món ăn rất ngon, cũng như nhanh chóng để chuẩn bị, đó là bản gốc và đồng thời phục vụ thuận tiện để bàn. Phải mất không quá 40 phút để nấu nó. Đồng thời, món ăn này phù hợp cho một bữa tiệc lễ hội và cho một bữa tối gia đình.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 150 g rượu sâm banh tươi, nấm chanterelles hoặc nấm porcini;
- 1 củ hành vừa;
- 1 muỗng canh. tôi bột mì;
- 1 muỗng canh. sữa tươi;
- 6 tờ lasagna;
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu;
- Một vài nhánh thì là;
- nước tương.
Nấu ăn:
- Nghiền phô mai cứng trên một vắt mịn.
- Rửa nấm, nếu cần, gọt vỏ, đặt vào nồi, thêm muối, thêm nước và nấu cho đến khi chín, nhưng ít nhất 10 phút. Nấm luộc cắt thành lát mỏng.
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành nửa vòng và chiên cho đến khi mềm trong dầu hướng dương.
- Thêm nấm luộc thái lát vào hành tây mềm. Đổ lượng chứa trong chảo với nước tương, xác định lượng nước sốt "bằng mắt", trộn và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 - 7 phút.
- Sau thời gian này, đổ bột rây vào chảo và trộn nó trong khối nấm. Sau khi bột, thêm sữa tươi ở đó, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và đun cho đến khi nước sốt đặc lại. Tắt julienne làm sẵn và lấy ra khỏi bếp.
- Đổ nước vào chảo, muối và đun sôi. Nhúng các tấm lasagna vào nước sôi và nấu trong 8 phút, sau đó lấy ra khỏi nước, lau khô nhẹ bằng khăn giấy và đặt vào khuôn silicon, gấp lại bằng túi.
- Đầu tiên, đổ đầy tất cả các túi lasagna luộc bằng julienne, sau đó rắc nhiều phô mai.
- Đặt khuôn silicon đầy vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Nướng bánh nhồi cho đến khi phô mai có màu nâu.
Đặt julienne làm sẵn trong thuyền lasagna vào một món ăn, trang trí với nhánh thì là và phục vụ.