Một món thịt hầm được chế biến theo công thức này sẽ hấp dẫn cả những người không thực sự thích zucchini, vì thực tế họ không cảm thấy gì trong đó. Vai trò chính trong món ăn này được trao cho phô mai chế biến, vì vậy bạn nên chọn nó một cách cẩn thận.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Zucchini trẻ - 700 g;
- - phô mai chế biến - 200 g;
- - hành tây - 1 chiếc;
- - thảo mộc Địa Trung Hải khô - 1 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật tinh chế - 4 muỗng canh. l;
- - trứng - 3 chiếc.;
- - tiêu đen và muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa zucchini, cắt các cạnh và cắt thành các vòng tròn mỏng. Cắt phô mai kem thành đĩa bằng một con dao sắc được bôi dầu thực vật. Gọt vỏ và cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
2
Cho zucchini vào một cái bát lớn sâu, thêm một nửa vòng hành tây và một đĩa kem phô mai. Thêm muối, hạt tiêu và hỗn hợp các loại thảo mộc Địa Trung Hải. Đổ vào một bát dầu hướng dương và nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần. Điều này được thực hiện tốt nhất không phải bằng một cái muỗng, mà bằng tay của bạn.
3
Chuyển lượng chứa trong bát vào chảo và đặt trên bếp lửa nhỏ. Đậy nắp chảo và để phô mai tan chảy hoàn toàn, nhớ khuấy đều một cách có hệ thống.
4
Đánh trứng kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp trứng vào zucchini, trộn đều và cho lượng chứa trong chảo vào đĩa nướng.
5
Làm nóng lò ở nhiệt độ +180 độ và đặt đĩa zucchini vào đó. Nướng trong khoảng 50 phút, cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp mắt được hình thành.
6
Làm nguội zucchini đã chuẩn bị từ zucchini và loại bỏ nó khỏi khuôn bằng cách đặt nó trên một đĩa phẳng. Phục vụ món thịt hầm bằng cách cắt nó thành nhiều phần và trang trí với các loại thảo mộc tươi.