Một phiên bản khác của cuộn bắp cải truyền thống. Thịt băm với cháo, hành tây chiên, cà rốt và cà chua, và giữa chúng là lá bắp cải. Trẻ em thường gọi một món thịt hầm như vậy là bánh bắp cải. Trong một số cách họ đúng. Cô ấy thực sự trông giống như một lớp bánh. Công thức này rất lý tưởng cho tất cả những ai không muốn, không thích hay chỉ đơn giản là có thể quấn giò giò giò giò giò giòn.
Chọn công thức của bạn
Thành phần thịt băm có thể được thay đổi. Thịt có thể được kết hợp với cơm và phục vụ món thịt hầm với sốt cà chua, hoặc bạn có thể nấu cháo băm nhỏ. Hương vị thật tuyệt vời!
Sản phẩm soong:
• Bắp cải trắng
• Thịt băm (500 g thịt lợn và 500 g thịt gà tây)
• Hành tây đỏ
• Lá nguyệt quế
• đinh hương
• Muối
• Ô liu 30 ml
• Dạng dầu
• Cà rốt 2 chiếc
• Tỏi, 2 tép
• Lúa mạch ngọc trai, 100 g
• Oregano (có thể sấy khô)
• Cà chua trong nước ép riêng 1 lon
Cách nấu ăn:
• Đun sôi nước trong chảo sâu. Lấy lõi ra khỏi bắp cải bằng đầu dao nhọn. Hạ bắp cải vào nước sôi và nấu trong mười đến tám phút.
• Chà đáy và thành của đĩa nướng bằng dầu. Toàn bộ diện tích của mẫu nên được phủ bằng lá bắp cải luộc. Các lá còn lại sẽ đi cho các lớp.
• Luộc ngũ cốc trong nước muối. Để ráo nước và để nguội. Chiên hành băm nhỏ và cà rốt trong dầu. Năm phút là đủ. Thêm tỏi băm nhỏ, gia vị, cũng như cà chua cùng với nước sốt. Hầm cho đến khi hết hơi ẩm. Sau đó chờ cho khối lượng nguội.
• Trong một thùng chứa sâu, kết hợp thịt, cháo và rau từ chảo. Muối, đừng quên hạt tiêu.
• Đặt 1/3 thịt băm lên lá, tạo một lớp bắp cải, sau đó phết thịt băm lại. Lặp lại cho đến khi điền xong. Phủ lên trên cùng của món thịt hầm với lá.
• Nướng trong một tiếng rưỡi (140 độ). Chuyển thịt hầm thành phẩm vào một cái đĩa hoặc khay rộng. Cắt như bánh. Xong rồi!