Chỉ trong mùa hè, bạn thực sự có thể thưởng thức tất cả các loại rau và trái cây, từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Một trong số đó là món khai vị rau này.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Zucchini - 2 chiếc;
- Ớt chuông vàng - 1 chiếc;
- Thì là - 1 củ;
- Cà chua bi - 100 g;
- Cần tây - 2 cọng;
- Cây bách xù - 4 quả;
- Razmarin - 1 chi nhánh;
- Dầu ô liu - 6 muỗng canh.
Nấu ăn:
- Trước khi bắt đầu, chúng tôi rửa kỹ tất cả các loại rau dưới vòi nước lạnh, sau đó đổ chúng bằng nước sôi và gọt vỏ bằng dao sắc.
- Tiếp theo, chúng tôi bắt đầu cắt rau: chúng tôi cắt zucchini thành các lát cắt dọc trên toàn bộ diện tích của rau, và thì là và hạt tiêu thành dải.
- Sau đó, chúng tôi cắt cà chua làm đôi, và thân cây cần tây trong những khối nhỏ xinh đẹp.
- Sau đó kết hợp tất cả các loại rau, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi đặt hỗn hợp này trên các tấm chia nhỏ, và thậm chí tốt hơn trên bát nhỏ, nó sẽ trông thậm chí còn đẹp hơn.
- Quả Juniper được chà xát cẩn thận trong cối để có được khối giống như cháo đồng nhất.
- Rửa kỹ cây hương thảo dưới vòi nước chảy, giũ sạch giọt hoặc lau khô cành cây bằng khăn sạch, bỏ kim tiêm.
- Đổ dầu ô liu vào một cái bát nhỏ, làm nóng nhẹ trong lò vi sóng, sau đó kết hợp với hương thảo và cây bách xù.
- Đổ rau đã chuẩn bị của chúng tôi với nước sốt kết quả. Thật tốt khi phục vụ món khai vị như vậy với một món ăn nóng, và đặc biệt là với bít tết thịt lợn, bít tết hoặc thịt nướng.
- Cũng lưu ý: bạn có thể thay thế một bộ rau bằng bất kỳ loại rau nào khác mà bạn thích nhất, nhưng điều chính là chọn các loại rau có màu sắc khác nhau, bởi vì món ăn trông đẹp và ngon miệng hơn nhiều.