Bí đao non chứa nhiều carotene, axit ascobic, vitamin B, muối khoáng magiê, kali, canxi và sắt. Zucchini giúp cải thiện chất lượng máu, giúp thận và tim, giải phóng gan, giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Do hàm lượng chất xơ thấp, zucchini được sử dụng cho thực phẩm ăn kiêng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- bí đao
- cà chua
- tỏi
- sữa chua
- phô mai
- húng quế khô
- rau mùi tây xanh
- Dầu thực vật
- bột mì
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với món ăn nhẹ này, một zucchini trẻ của bất kỳ loại nào là phù hợp. Cắt zucchini thành những vòng tròn dày khoảng một cm.
2
Cuộn các vòng tròn trong bột. Lớp bột nên mỏng, rũ bỏ phần thừa.
3
Chiên zucchini trên lửa vừa, chúng sẽ trở nên mềm bên trong và bên ngoài màu hồng.
4
Bóp hoặc xay một vài tép tỏi và trộn với sữa chua.
5
Mỡ zucchini với sữa chua tỏi.
6
Cắt cà chua thành lát mỏng. Zucchini và cà chua tốt hơn là chọn đường kính tương tự, nó sẽ đẹp hơn nhiều và sẽ thuận tiện hơn khi ăn.
7
Chúng tôi rải cà chua lên zucchini. Cà chua có thể hơi mặn.
8
Nướng phô mai trên cà chua trên một vắt mịn, rắc húng quế lên trên. Bây giờ bạn cần nướng đồ ăn nhẹ, tốt hơn là làm trong lò nướng dưới vỉ nướng, nhưng bạn chỉ có thể đặt nó trong lò vi sóng. Trang trí món khai vị với lá mùi tây, món ăn tốt cả ở dạng nóng và lạnh.
Chú ý
1. Không chiên zucchini ở nhiệt độ cao, nếu không chúng sẽ bị cháy ở trên và sẽ không nướng.
2. Không thêm nhiều dầu vào chảo, zucchini hấp thụ khá tốt.
Lời khuyên hữu ích
1. Món khai vị này có thể được chế biến từ cà tím hoặc khoai tây.
2. Sữa chua có thể được thay thế bằng kem chua hoặc mayonnaise.