Nó giống như một ngày nắng ấm áp với bối cảnh thời tiết xấu nói chung, như chiếc khăn của bà ngoại ấm cúng trong sương giá lạnh, giống như một cốc cà phê tiếp thêm sinh lực vào một buổi sáng buồn ngủ … Bánh ngọt với chuối không chỉ là một món ăn ngon, đó là chìa khóa cho một tâm trạng tốt! Luôn luôn và trong bất kỳ thời tiết.
Chọn công thức của bạn
Chìa khóa cho một tâm trạng tốt
Bí mật của chiếc bánh này nằm ở sự hiện diện của chuối trong đó! Rốt cuộc, họ đã nói với thế giới bao nhiêu lần rằng một quả chuối không phải là một loại trái cây dễ dàng. Nó chứa tryptophan, liên quan trực tiếp đến hormone hạnh phúc - serotonin! Đó là, bạn càng ăn nhiều thực phẩm có chứa tryptophan, bạn càng mỉm cười! Và nếu bạn thêm một cốc ca cao có hương vị và một vài lát sô cô la đen vào một chiếc bánh sữa chuối, thì sẽ không có dấu vết của một tâm trạng xấu. Những đám mây sẽ tán xạ, và một mặt trời chào đón sẽ nhìn trộm vương miện của bạn! Nếu bạn sống ở một thành phố thiếu ánh nắng mặt trời, hãy ăn chuối thường xuyên nhất có thể. Và khi bạn cảm thấy mệt mỏi khi nhai chuối, hãy làm một chiếc bánh từ chúng. Nấu nó không phải là rắc rối, nó sẽ mất một ít thời gian, và hương vị sẽ là tuyệt vời.
Công thức nhà cổ điển đơn giản
Bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:
- 100 gram bơ;
- 200 gram bột;
- 3 muỗng canh nước;
- 3 muỗng đường.
Khai vị điền:
- 2 quả chuối;
- 2 quả trứng
- nửa kg phô mai;
Để bắt đầu, lấy một cái bát sâu và trộn vào đó tất cả các thành phần lỏng lẻo cho bột. Cắt bơ, ủ một thời gian trong tủ đá, thành những khối nhỏ và thêm vào hỗn hợp bột. Sau đó, sử dụng muỗng hoặc vòi đặc biệt trên máy xay, kết hợp tất cả các sản phẩm để tạo ra một hỗn hợp bơ. Khi chất trở nên đồng nhất, đổ một ít nước vào nó. Bạn sẽ cần 2-3 muỗng canh, để khối lượng hình thành trong một khối thanh mảnh, trong tất cả các đặc tính của nó giống như một cục bột. Để ngăn nó nổi và lan rộng, hãy gửi nó nằm trong tủ lạnh. Tốt hơn là che nó bằng một túi nhựa để giữ hình dạng tuyệt vời. Trong khi đó, bạn bắt đầu gợi lên sự lấp đầy. Đập trứng vào một cái bát khác, đổ đường và đánh thật kỹ bằng máy đánh trứng. Nếu bạn không phải là một chiếc răng ngọt tuyệt vọng, thì bạn có thể kiêng đường. Chuối cho bánh đủ độ ngọt.
Sau đó thêm sữa đông và chuối băm nhỏ vào khối lượng kết quả. Chọn phô mai ẩm để miếng trám không bị quá khô. Nếu khối lượng ra quá dày, thêm một ít kem chua vào nó. Sử dụng máy xay sinh tố để trộn tất cả các thành phần. Nhiệm vụ của bạn là để có được một khối kem. Khuấy thức ăn cho đến khi chuối hoàn toàn "hòa tan".
Khi điền đã sẵn sàng, tiến hành kiểm tra. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh, cuộn nó vào một chiếc bánh. Sau đó cẩn thận chuyển bột vào đĩa nướng và kẹp hai bên dọc theo các cạnh. Các cạnh nên khoảng 3-4 cm.
Đó là tất cả. Bạn có thể tự khen mình. Bạn đang ở vạch đích! Làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi bánh ở đó. Sau 40 phút, món ngon từ chuối thơm ngon tuyệt vời sẽ sẵn sàng. Để món ăn nguội đi một chút, trang trí nó bằng trái cây tươi, quả mọng hoặc sô cô la. Những lát sô cô la được sắp xếp theo thứ tự ngẫu nhiên hoặc những lát chuối nằm ở rìa sẽ trông rất phong cách. Nó sẽ trở nên đẹp và theo cách nguyên bản. Đưa gia đình bạn đến một bữa tiệc trà và thưởng thức. Tập hợp tinh thần cho bạn!
Bánh phô mai sô cô la với chuối trong nồi nấu chậm
Có một biến thể khác về chủ đề của bánh chuối-sữa đông. Nếu bạn đã thành thạo công thức đầu tiên, bạn có thể tiến hành công thức thứ hai một cách an toàn. Hơn nữa, nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của sô cô la, công thức này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn sẽ có được một chiếc bánh đẹp và rất ngon. Để sô cô la ngoại sinh ra đời, các sản phẩm sau sẽ được yêu cầu.
Bột:
- 100 gram bơ;
- một thanh rưỡi sô cô la;
- 4 quả trứng gà;
- 100 gram đường;
- 160 gram bột mì;
- 1 muỗng cà phê bột nở.
- 200 gram bánh quy.
Điền vào:
- 200 gram phô mai;
- 1 quả trứng gà;
- 2 muỗng đường;
- 2 muỗng canh bột mì;
- 1 quả chuối
Bắt đầu bằng cách nhào bánh quy cho đến khi chúng ổn. Đổ nó vào một cái bát. Làm tan chảy bơ và sô cô la trong bồn nước và thêm vào vụn, sau khi trộn. Đổ bột nở, bột mì và trứng vỡ. Khuấy lại bằng cách kết hợp tất cả các thành phần thành một tổng thể duy nhất. Bạn có một cục nâu cỡ trung bình. Đặt nó vào bát của máy đa năng, được bôi dầu trước, phân phối dọc theo đáy và gửi nó để đứng trong tủ lạnh, chờ đợi "giờ tốt nhất" của bạn.
Sau đó tiến hành chuẩn bị làm đầy. Sử dụng một vòi phun đặc biệt trên máy xay, cắt nhỏ trái cây. Có một mẹo nhỏ ở đây - để ngăn chuối bị sẫm màu, hãy nhỏ một vài giọt nước cốt chanh vào chúng. Trong một bát riêng, trộn phô mai, kem chua, trứng và đường. Khi điền vào, nấu ra bột và đổ khối phô mai và chuối vào bên trên. Trang trí bánh với những lát chuối được phân phối ngẫu nhiên trên bề mặt. Tiếp theo, gửi bánh pho mát đến nồi nấu chậm, chọn chế độ "Nướng" và làm điều gì đó thú vị trong một giờ.
Sau thời gian quy định, tắt đa hướng và giữ điều trị bên trong thêm một tiếng rưỡi nữa. Hãy để nó ủ. Và sau đó mời mọi người đến bàn và bắt đầu nếm thử! Chiếc bánh sẽ chơi tương phản. Kem đầy tinh tế với bột nhào giòn … Ngay cả một phù thủy nhà bánh gừng cũng không thể cạnh tranh với anh ta để nếm thử.
