Nhờ phương pháp chuẩn bị này, thịt thỏ có được hương vị tuyệt vời, tinh tế và phong phú. Bánh kếp khoai tây là hoàn hảo cho trang trí.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 550 g thịt thỏ;
- - 25 g mỡ heo;
- - 205 g hành tây;
- - 950 ml sữa;
- - 325 g rượu sâm banh;
- - 55 ml dầu thực vật;
- - hạt tiêu đen và muối;
- - 65 g bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa thịt thỏ, loại bỏ lớp màng trên cùng, cắt nó, và sau đó muối và hạt tiêu đúng cách. Trong chảo rán với dầu thực vật được làm nóng tốt, chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
2
Mỡ lợn cắt thành miếng nhỏ và chiên riêng trong chảo với dầu thực vật. Sau đó bóc vỏ hành tây, thái nhỏ và cho vào chảo cho mỡ heo, chiên trong khoảng 12 phút.
3
Chuyển hành tây chiên, thịt xông khói và thịt thỏ thành một hình thức đặc biệt cho lò nướng (tốt nhất là gốm). Sau đó muối tất cả, trộn và thêm sữa.
4
Đậy nắp đĩa, làm nóng lò trước và nấu thịt ở nhiệt độ khoảng 190 trong 2 giờ 35 phút.
5
Rửa sạch nấm, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành dải nhỏ. Và sau đó chuyển chúng vào chảo với dầu nóng và chiên trên lửa nhỏ trong 25 phút.
6
Sau đó thêm bột, chiên nhẹ với nấm và sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt. Đổ cẩn thận, khuấy sữa liên tục và đặt chảo lên bếp lửa một lần nữa. Khi sữa sôi, nên tắt lửa.
7
Nước sốt nấm đã sẵn sàng được thêm vào thịt thỏ, trong lò, 25 phút trước khi nó sẵn sàng, và tiếp tục đun sôi tất cả với nhau.