Nếu bạn được mời đến một bữa ăn trưa ở Mỹ, đừng mong đợi nhìn thấy bánh mì kẹp thịt và xúc xích trên bàn. Tình nhân của ngôi nhà chắc chắn sẽ muốn tự hào về các món ăn truyền thống.
Chọn công thức của bạn
Ẩm thực Mỹ là một hội chợ của thị hiếu, nơi mọi người ăn sẽ tìm thấy một món ăn theo ý thích của họ. Có đậu, ngô, khoai tây, cà chua - di sản của người Ấn Độ. Người miền Nam được chiêu đãi món thịt nướng và bánh kiều mạch thơm ngon. Cư dân ở phía tây nam của đất nước thích fajitas và tacos của Mexico, và ở Trung Tây, họ rất thích thú với món ravioli của Ý và pizza Chicago.
Như bạn đã hiểu, người Mỹ sống ở các tiểu bang khác nhau có sở thích hương vị khác nhau. Nhưng không chắc ai sẽ từ chối món jambalaya thơm và thỏa mãn, được chế biến ở Louisiana. Món ăn này kết hợp thành công cơm, giăm bông và xúc xích cay. Người ta tin rằng tên của món ăn xuất phát từ tiếng Pháp jambon (ham). Trong một số nhà hàng, đầu bếp thay thế giăm bông bằng cá hoặc hải sản.
Anh mới
American New England, một khu vực ở phía đông bắc của đất nước, mê mẩn những người sành ăn với cá và hải sản. Trước đây, giới quý tộc từ Thế giới cũ đặc biệt đến đây để thưởng thức những con hàu sắc nhọn. Và bây giờ mọi người đều nhiệt tình về những con tôm hùm địa phương, nhân tiện, rẻ hơn nhiều so với những con Địa Trung Hải. Đáng chú ý là cá tuyết địa phương đắt hơn cá hồi. Nó tươi và ngon đến mức không cần nấu nướng đặc biệt: nó đủ để hấp cá một chút.
Các món ăn nổi tiếng của New England là chowder. Trước đây, món hầm dày này đã được nấu trên tàu. Súp bao gồm vỏ (một món ngon cho các khu vực khác) hoặc cá, thịt xông khói, rau, kem, bơ và gia vị. Chất lỏng thành phẩm được rắc bằng bánh quy giòn tan - luôn có rất nhiều trong số chúng được hàn khô. Bây giờ, chowder là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của tất cả người Mỹ. Mỗi tiểu bang trong nước đều có công thức riêng cho món ăn này: một nơi nào đó trong súp ngô hoặc ớt được thêm vào, ai đó sử dụng cà chua hoặc nước dùng thay vì kem, và một số đầu bếp thích thay vỏ bằng một lượng lớn cá.
Món tráng miệng
Nó khó có thể cưỡng lại các món tráng miệng địa phương - bánh sô cô la brownie, bánh pho mát và bánh nướng xốp. Nhân tiện, cái sau chỉ có thể được coi là chính xác nếu chúng nằm gọn trong lòng bàn tay của bạn. Và ở đất nước họ thích kẹo dẻo - cùng loại kẹo dẻo mà các trinh sát trẻ rán vào cổ phần trong các bộ phim Mỹ. Từ hệ thống sưởi, sản phẩm phồng lên và trở nên nhớt. Kẹo dẻo cắt lát được thêm vào món salad, món tráng miệng và sô cô la nóng. Và nếu bạn đặt kẹo dẻo nướng giữa hai bánh quy giòn, bôi sô cô la, bạn sẽ có được một chiếc bánh sandwich.